動物腸道內(nèi)存在著大量的微生物,每克腸道內(nèi)容物中含超過100億個(gè)細(xì)菌,它們大部分與機(jī)體細(xì)胞密切接觸,交換能量物質(zhì),相互傳遞信息,對宿主有營養(yǎng)、免疫、刺激生長和生物頡頏等作用,在腸道系統(tǒng)中起重要作用。 正常情況下,腸道內(nèi)的正常微生物群在定性、定量和定位等方面保持平衡狀態(tài),形成微生態(tài)平衡。 益生菌是一種含有活菌及成分和產(chǎn)物的微生物制劑,通過改善腸道微生態(tài)平衡促進(jìn)動物機(jī)體健康。益生菌能合成維生素,形成具有抗菌作用的物質(zhì),也能加強(qiáng)腸道先天免疫系統(tǒng)。 益生菌在腸道內(nèi)能建立一個(gè)正常的共生菌群,防止?jié)撛谥虏⌒圆≡⑸锏那忠u。 腸道微生態(tài)系統(tǒng)的概念 腸道原籍菌、外籍菌和其上皮細(xì)胞等生物成分與食源性非生物成分(未被消化的食物)及來自胃、腸、胰和肝的分泌物(如激素、酶、黏液和膽鹽等)共同構(gòu)成腸道微生態(tài)系統(tǒng)。 當(dāng)動物處于健康狀態(tài)時(shí),其腸道內(nèi)微生物按一定的種群比例定植在腸壁上,處于一種穩(wěn)定的菌群平衡,它們對于宿主有益無害,是動物內(nèi)環(huán)境中不可缺少的組成部分。
動物腸道內(nèi)存在著約有30個(gè)屬500多種微生物,可分為專性厭氧菌和梭狀芽孢桿菌、兼性厭氧菌、腸道球菌和大腸桿菌等和需氧菌3部分。腸道中以厭氧菌組成為主,革蘭陽性菌占主要部分,主要是乳酸菌(乳酸桿菌、鏈球菌和消化鏈球菌等)和雙歧桿菌。 在大量細(xì)菌共生的環(huán)境中,不同菌種間的頡頏作用,宿主與細(xì)菌間借助對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用,在消化道內(nèi)相互作用,維系著消化道微生物生態(tài)系統(tǒng)的平衡。乳酸桿菌作為一種重要的原籍菌,能通過與腸上皮表而特異性的受體結(jié)合,有序地定植在腸上皮表,構(gòu)成有層次的厭氧菌,與其他厭氧菌一起構(gòu)成膜菌群。 益生菌的營養(yǎng)功能 營養(yǎng)促進(jìn)作用 參與腸黏膜增生 對致病菌的競爭排斥
免疫賦活作用 腸道內(nèi)的正常菌群能刺激動物機(jī)體免疫機(jī)能的成熟。通常認(rèn)為,腸道產(chǎn)生免疫作用主要依賴于原籍菌群,腸道菌群是腸黏膜屏障的重要組成部分,細(xì)菌及其裂解產(chǎn)物可激活淋巴細(xì)胞和促進(jìn)淋巴細(xì)胞因子分泌,增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對惡變細(xì)胞的識別能力和抗感染能力的作用。 微生態(tài)菌群促進(jìn)家禽非特異性防御增強(qiáng),也有利于對特異性抗原產(chǎn)生特異性抗體,使特異性免疫力同時(shí)得以增強(qiáng)。 益生菌還能促進(jìn)機(jī)體免疫器官的生長發(fā)育和成熟,并增加T、B淋巴細(xì)胞的數(shù)和胸腺淋巴細(xì)胞免疫球蛋白含量。在肉仔雞飼料中添加乳酸桿菌、芽孢桿菌和酵母菌等微生物,結(jié)果表明,其能明顯刺激胸腺、脾和法氏囊的發(fā)育,并能顯著增強(qiáng)機(jī)體的細(xì)胞免疫和體液免疫功能。 生物奪氧作用 生物奪氧學(xué)說是利用無毒無害的安全需氧微生物暫時(shí)在腸道內(nèi)定植,使局部環(huán)境氧分子濃度降低,氧化還原電位下降,造成適合正常腸道優(yōu)勢菌群一有益厭氧菌生長的微環(huán)境,促進(jìn)雙歧桿菌等厭氧菌的生長,最終恢復(fù)正常的微生態(tài)平衡。 多數(shù)病原微生物屬于需氧菌或兼性厭氧菌,當(dāng)動物腸道內(nèi)微生態(tài)失調(diào),局部氧分子濃度升高時(shí),有利于病原微生物的生長和繁殖。使用益生菌制劑可培養(yǎng)耗氧微生物,降低局部氧分子濃度,抑制病原菌生長,扶植厭氧微生物,并提高其定植能力,進(jìn)而恢復(fù)其微生態(tài)平衡,從而達(dá)到預(yù)防和治療疾病的目的。 生物頡頏作用 致病微生物是黏著于宿主細(xì)胞表面的糖蛋白或糖脂質(zhì)糖鏈而構(gòu)成感染的,腸道內(nèi)的原籍菌能抑制其他外來微生物在腸道內(nèi)的定植或增殖,此稱為“競爭排斥作用”或“定植抗力”。這種定植抗力的產(chǎn)生是因?yàn)轶w內(nèi)微生物與致病菌競爭腸道上皮的吸收位點(diǎn)而產(chǎn)生的。
專性厭氧菌主要是益生菌,是構(gòu)成定植抗力的主要力量,被稱為定植抗力因子。 乳酸菌和雙歧桿菌通過脂壁磷酸黏附于腸上皮細(xì)胞表面,與其他厭氧菌一起共同占據(jù)腸黏膜表面,形成一層菌膜屏障,能產(chǎn)生細(xì)胞外糖苷酶,降解上皮細(xì)胞上作為潛在致病菌及內(nèi)毒素結(jié)合受體的復(fù)雜多糖,競爭性地抑制腸道內(nèi)源性及外源性潛在致病菌對腸上皮細(xì)胞的黏附及定植,促使它們離開感染的腸道,從而起到定植頡頏作用。 益生菌為什么可以替代抗生素 腸道中各種細(xì)菌的種類、數(shù)量和定居部位是相對穩(wěn)定的。 成年動物腸道內(nèi)微生物按一定比例定植在腸壁上,處于一種穩(wěn)定的菌群平衡中。腸道微生態(tài)平衡對于動物的生命活動至關(guān)重要,益生菌無毒副作用,無耐藥性,能調(diào)整腸道菌群的平衡,進(jìn)而抵抗病原體,預(yù)防二重感染,提高機(jī)體免疫力與抗病力。 END 來源:河北誠益科技 |
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