 黃金蔥花餅 食用原料： 面粉500克，水270克，酵母5克，泡打粉3克，白糖15克，蔥花適量，食用油適量，油酥適量，鹽適量，芝麻適量。 制作步驟： 面粉放在盆里，加入酵母，泡打粉，白糖，拌均勻，加入溫水270克，和成面團。 包上保鮮膜，餳發15分鐘左右。 搟開 抹上油酥，撒鹽，蔥花。 卷起成圓柱形。 放在屜上，上面刷水，粘芝麻。 粘好芝麻，放入餳發箱，醒發一點五倍大，上鍋蒸13分鐘左右。 油鍋預熱150度炸制全部金黃色出鍋，亦可長條炸制，炸好后再根據自己的需要切多大塊。 特點：外酥里嫩，色澤誘人，層次分明，老少皆宜。
去哪學？跟誰學？ 不用車舟勞頓找人學，不用遠赴他鄉異地學 |
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