每天吃外賣、一坐一整天成了許多辦公族的每日必修課，然而這種“飯來張口”的生活可能惹來大病。
據溫州晚報報道，一位27歲的姑娘每天點外賣，最愛水煮魚、麻辣燙等菜品，因此吃出高血脂并突發急性胰腺炎送至醫院搶救。
抽血時護士震驚地發現，姑娘的血漿竟然是乳白色的油狀和膏狀油脂，而正常的血漿是淡黃色透明狀的。
她的甘油三酯超標近18倍，經過血漿置換才穩定了病情。
正常血漿及姑娘血漿對比
邀請專家，總結出一張“飲食禁忌表”，帶你遠離高血脂。
受訪專家東南大學附屬中大醫院臨床營養科主任 王春香
高血脂飲食禁忌表
| 禁忌食物 | 原因 | 代表食物 |
| 富含飽和脂肪和膽固醇的食物 | 二者是導致高血脂的危險因素 | 動物油脂:豬油、牛油、羊油等 高脂肪畜肉:五花肉、肥羊、肥牛等 甜食:油炸食品、糕點等 |
| 含有反式脂肪的食物 | 加重高血脂危害，如增加低密度脂蛋白膽固醇、提升甘油三酯水平，讓血小板更黏稠，易形成血栓，導致心臟病 | 加工食品:蛋黃派、炸薯條、薯片、糕點、餅干、冰淇淋等 |
| 含糖量高的食物 | 糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高 | 甜食:限制蛋糕、甜飲料、冰淇淋、餅干等 |
| 含鹽高的食物 | 使血管壁彈性降低，為高血脂的并發癥埋下隱患 | 外賣和餐廳里的菜普遍含鹽量大 零食:薯片、鍋巴、蜜餞等 加工食品:午餐肉、火腿、醬菜等 |
5類美食是降脂幫手
1 富含膳食纖維的食物
適量攝入膳食纖維有利于產生飽腹感，它不僅能和腸道內的膽酸、膽鹽結合，還能刺激大腸蠕動，降低血脂。
膳食纖維的主要來源包括新鮮果蔬、雜糧、堅果、豆類等。
2 富含類胡蘿卜素的食物
類胡蘿卜素能防止“壞”膽固醇的氧化，保護血管，避免斑塊和血管病變的產生。
黃色、綠色、紅色果蔬都是類胡蘿卜素的優質來源，比如木瓜、芒果、西紅柿、南瓜、紅薯、胡蘿卜等。
3 富含維生素C的食物
維生素C能增加“好”膽固醇的水平，促進膽固醇代謝，并可抑制膽固醇合成酶的活性，降低膽固醇合成速率，從而達到控制血脂的目的。
新鮮果蔬富含維生素C，比如獼猴桃、鮮棗、青椒、綠葉菜等。
4 富含鉀的食物
適量攝入鉀有利于調節心跳、降低血壓、減少脂質附著、預防血管受損和硬化。
花生、木耳、黃豆、口蘑、西紅柿、豌豆等都是膳食中鉀的優質來源。
5 富含植物固醇的食物
植物固醇在分子結構上與膽固醇很類似，但不會產生膽固醇的生理影響。
目前臨床試驗顯示，如果每天攝入兩三克植物固醇，血漿膽固醇含量能降低 10% 左右。
植物固醇含量較高的食物有植物油、豆類、堅果等。
新聞鏈接:大米粥里加兩物，喝走一身血栓!這樣做，長壽到天年!
腦梗、心梗、周圍血管病變、肺動脈栓塞……這些聽起來耳熟，一旦得上就要命的病，無一不和血栓有關系。血栓在哪，哪就容易出問題。
血栓最“沉默”的殺手
無論是哪里的血管堵了，都有著一個共同的“兇手”---血栓。
血栓通俗地說就是“血塊”，它像塞子一樣堵塞了身體各部位血管的通道，導致相關臟器沒有血液供應，造成突然死亡。
血栓在腦部血管產生就導致腦梗;
在冠狀動脈產生就形成心梗;
堵塞到肺部就是“肺栓塞”;
與血栓有關的疾病，像心肌梗死、腦梗塞、下肢血管病等，都是血栓對人體造成的嚴重傷害。
最令人震驚的是，99%的血栓是沒有任何癥狀及感覺的，甚至到醫院心腦血管專科做常規檢查，血脂、血壓、心電圖等一切指標正常，卻在人們不知不覺或自以為心腦血管沒問題的情況下突然發生。
對抗血栓，離不開合理的飲食。今天就從這兩個方面，給大家一些有益的參考。首先，就是下面這一張小小的食療方，簡單又好用!
組方如下:
紅花10克，蒜30克，大米150克，白砂糖適量。
蒜去皮，洗凈，切成薄片，靜置15分鐘。與此同時，紅花洗凈，瀝干。大米淘洗干凈。鍋中加入大米、蒜、紅花，加入800毫升的水，大火燒沸之后，改用小火慢熬35分鐘，用白砂糖調味即可。(組方選自《中華食療大全》)
大蒜配紅花，與大米一起煮粥，可以幫助我們降血壓、調血脂、對抗血栓的形成，軟化血管，減輕動脈硬化。如果能堅持長期服用，對心腦血管的保護作用，實在可觀。
大蒜:調節血脂、抗血栓
大蒜是一種非常好的調節血脂的食物。這有賴于其所含的蒜素。現代藥理學研究證實，蒜素可以降低血漿總膽固醇、降血壓、抑制血小板活性、降低紅細胞壓積、降低血液粘度。
所以，它對于血栓形成有很好的抑制和化解作用。只不過，蒜素的生成，需要一點時間，這就是要把大蒜切成片，在空氣中放置15分鐘左右。這樣才能讓蒜素最大程度地生成。
紅花:活血化瘀、保護血管
紅花作為一種傳統的中藥材，歷代醫家都非常重視。
《本草匯言》說它乃是“破血、行血、和血、調血之藥也”。
《藥品化義》贊曰:“紅花，善通利經脈，為血中氣藥，能瀉而又能補，各有妙義”。
《本草衍義補遺》則指出:“紅花，破留血，養血。多用則破血，少用則養血”。
總而言之，這紅花是傳統的活血化瘀之品。現代藥理學研究發現，紅花對冠脈血流量、心肌營養性血流量都有良性的影響，既能幫助我們抗凝，還能幫助我們對抗因為情緒緊張、壓力較大引發的血壓升高。所以說，紅花是保護血管的良藥。
需要注意的是，正在服用抗凝類藥物、活血化瘀類藥物的人，以及有出血性疾病傾向的人，要慎用。
提醒家人、朋友!
