老中醫(yī)提醒：吃花生雖好，這4種人吃了就相當(dāng)于是“慢性中毒”！

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原標(biāo)題：老中醫(yī)提醒：吃花生雖好，這4種人吃了就相當(dāng)于是“慢性中毒”！

花生具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。下面一起和51養(yǎng)生網(wǎng)小編了解下吧。

花生的營(yíng)養(yǎng)功效：

1.控制食欲，去殼的花生花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)。

2.有助減鹽，咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。

3.穩(wěn)定血糖，研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收。

4.保持心臟健康，吃花生最多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白（壞膽固醇）的含量，讓心臟更加健康。

5、減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)，研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%；而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)。

吃花生的注意事項(xiàng)：

1.生花生中的蛋白質(zhì)成分相較于熟花生的蛋白質(zhì)更難消化，需要更多的膽汁等消化液，會(huì)加重各個(gè)消化腺的負(fù)擔(dān)，需要控制食用量，不能多吃，有消化道問(wèn)題的人群更不宜食用。

2.花生在泥土中生長(zhǎng)的時(shí)候，可能會(huì)被寄生蟲(chóng)卵污染，生吃有可能引起寄生蟲(chóng)病，需要注意生花生是否被蟲(chóng)害。

3.花生生長(zhǎng)過(guò)程中常被鼠類啃食，所以看見(jiàn)花生上有鼠類爪印或齒印就不要再食用了，以免感染鼠疫。

4.生花生皮有凝血止血的作用，跌打淤腫的人群不要食用，血脈瘀滯者吃花生會(huì)出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫的情況。

5.花生皮的作用很多，生吃花生的時(shí)候不要將花生皮去除，造成營(yíng)養(yǎng)的浪費(fèi)。

6、花生米很容易受潮變霉，產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎。所以發(fā)芽，霉變的花生一定不能吃！

痛風(fēng)、糖尿病、高脂血癥、減肥的人不吃或少吃花生的脂肪和熱量都較高，高脂飲食會(huì)減少尿酸排出、使病情惡化。

胃潰瘍、胃炎、腸炎、膽囊切除、消化不良者要少吃花生的蛋白質(zhì)和脂肪的含量過(guò)高，而且未經(jīng)高溫處理，較難消化吸收

跌打損傷、靜脈血栓者不吃花生含有一種促凝血因子，食花生后可能使血淤不散，加重腫痛。

體寒便溏者不吃花生富含油脂，體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。

特別注意：花生不宜與黃瓜、螃蟹同食。

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