|
薄荷雞蛋餅 by 紅豆廚坊 薄荷用途廣泛，提神醒腦，還有很好的減肥效果。做餅的時候，抓一把放進去，讓一絲清涼留在你的舌尖。 食材：薄荷葉10片、面粉50g、雞蛋1個、胡蘿卜30g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量 1.薄荷葉用淡水浸泡洗凈，和胡蘿卜一起切碎；加上雞蛋，倒入面粉中 2.加鹽，胡椒粉，適量清水，攪拌成面糊 3.鍋中加少許油燒熱，倒入面糊攤成薄餅，中小火煎至兩面金黃即好。 無水雞蛋餅 by 挪紅 雞蛋餅的做法很多，也很隨意，這只是其中一種，比較費雞蛋，但味道很美~ 食材：小麥面粉30g、雞蛋2個、白砂糖8g、油適量 1.打兩個全蛋在料理盆中。蛋抽將蛋打均加點糖，約8克。篩入面粉30克，拌勻 2.起一煎鍋，鍋熱抺點油，舀一勺子面漿入鍋，搖晃面漿至全鍋。餅邊翹起，翻面，煎另一面也至焦黃。 西紅柿厚蛋燒 by 小語兒 其實就是煎雞蛋餅，一層一層卷起來。一個西紅柿，二個雞蛋，三個步驟，立即就有美味的日本料理吃了~ 食材：雞蛋2個、西紅柿1個、油適量、鹽適量 1.西紅柿去皮，切丁，越細越好，打入二個雞蛋，加適量的鹽 2.把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合，熱鍋少油小火，將蛋液均勻地鋪一層在鍋底 3.等蛋液慢慢凝固不流動時，從一頭慢慢的將蛋皮卷起，再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回卷起(多層) 4.重復幾次，將卷好的蛋餅再煎片刻。切段，裝盤即可 雞蛋早餐餅 by M麥子 不硬且易消化，吃過一次就念念不忘~ 食材：發面團120g、油適量、生菜適量、火腿腸適量、甜面醬適量、雞蛋2個 1.把發好的面團揪成2個劑子，搟成薄餅。 2.平底鍋滴少許油。中火，放入搟好的餅，烙制兩面起花。 3.在餅上打入一個雞蛋，攤勻。待雞蛋半凝固時翻面再烙。4)雞蛋完全凝固時取出，抹上甜面醬。5)放上生菜和半根火腿腸，卷起。切開即可 黃瓜雞蛋早餐餅 by 老楊的廚房 黃瓜屬涼性，雞蛋屬熱性，兩者結合可以取長補短，營養美味又健康，作為孕婦早餐，也是很不錯~ 食材：黃瓜1根、小麥面粉300g、雞蛋2個、鹽1茶匙、鹽適量 1.黃瓜切丁，用料理機打成泥汁，拌入面粉，加入鹽，成為糊狀。 2.電餅鐺燒熱，舀一勺黃瓜面糊，均勻攤開，稍微凝固，磕一個雞蛋撥勻。 3.蓋上上蓋，餅和雞蛋成型卷起。 胡蘿卜雞蛋餅 by O放逐的青春O 五花八門的早餐中，胡蘿卜雞蛋餅的營養相對全面一些，給早晨補充足夠的營養，再搭配一道清爽又溫暖的湯，愉快的開始新的一天 食材：胡蘿卜1根、雞蛋2個、蔥適量、鹽適量、鹽適量 1.胡蘿卜洗凈切細絲，蔥切細蔥花 2.雞蛋磕入碗中劃散，加入切好的蔥花、胡蘿卜絲、鹽攪拌均勻 3.平底鍋刷薄油，倒入蛋液，鋪平鍋底 黑芝麻雞蛋餅 by 荷香淡淡 這雞蛋餅，有滋有味有模有樣，看著養眼吃著養胃，大人孩子都適宜，一碗清粥一杯牛奶，搭配起來也隨意 食材：面粉200g、雞蛋2個、油適量、鹽適量、蝦米10g、黑芝麻10g 1.把兩個雞蛋打入碗中。加少許鹽，打散后加入適量涼開水攪拌均勻。 2.取一湯勺面粉放入雞蛋液中攪拌均勻。 3.放入一小把蝦皮，蝦皮潤透攪拌后備用。 4.熱鍋，熱油，取一湯勺面糊倒入平底鍋內。 5.轉動平底鍋，把面糊攤成圓形狀，撒入適量黑芝麻。 6.待面餅顏色變深后翻面，再加熱1分鐘即可出鍋。 蔥花雞蛋餅 by幸福的熱帶雨林 這款雞蛋餅可以給寶寶當輔食，盡量不要加過多的調味料，面糊調的略稀一點，煎出來的餅就會軟一點。 食材：雞蛋2個、面粉300g、蔥50g、鹽適量、油適量 1.雞蛋兩個打成蛋液。蔥切蔥花。 2.蛋液里放入切好的蔥花，面粉和鹽。加水調成無顆粒狀的糊糊。 3.平底鍋燒熱下油。用勺子盛入面糊。煎至兩面略黃后出鍋。 火腿腸雞蛋餅 by mz126 早餐必須要吃好，吃飽，營養不能太單一！花個10分鐘做個火腿腸雞蛋餅就很不錯哦！既簡單又美味！ 食材：火腿腸300g、雞蛋2個、面粉適量、五香粉適量、鹽適量、油適量、蔥適量 1.火腿腸切碎，蔥切碎，雞蛋打成雞蛋液 2.打好的蛋液里加入適量面粉、五香粉、鹽攪勻 3.電餅鐺燒熱抹油，倒入混合好的面糊4)等到蛋餅的周圍翹起，反面略煎片刻至金黃即可 韭菜雞蛋餅 by 紅豆廚坊 韭菜自古就有強身健體、治療疾病的功效~用一些做早餐餅，簡單營養又清香 食材：韭菜40g、雞蛋1個、面粉50g、胡蘿卜30g、油適量、鹽適量、雞精適量、紅辣椒適量 1.韭菜、胡蘿卜切碎，和雞蛋放入面粉碗中。 2.加鹽，雞精調味，加入清水攪打成為面糊。 3.平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺面糊成為小圓餅，上面擺放上兩片紅辣椒圈。 4.小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。 文章封面圖片來自 牛媽廚房《蔬菜雞蛋餅》
|
|
|
