教你做大人小孩都愛的下飯菜，一吃就停不下來！

原標題：教你做大人小孩都愛的下飯菜，一吃就停不下來！

孩子們本來也喜歡吃豌豆，但總是用它炒肉，吃多了也會膩哦，不如加點花菇，讓這道菜更鮮香一些。加一個紅尖椒很好看，而且到快炒完的時候才放入，也不至于會很辣。喜歡的朋友可以試試，味道真的不錯哦。

用料：豌豆、花菇、瘦肉各適量，蒜2瓣，紅尖椒1個；植物油、生抽、老抽、生粉、白糖、鹽、白胡椒粉各適量；

做法：1.豌豆180克，洗凈瀝干；

2.新鮮花菇洗凈；

3.先把蒂子掰下，分別切成小塊或?。?/p>

4.蒜切成跟碗豆差不多大小；

5.瘦肉切小點，加入生抽、老抽、淀粉，用手抓勻腌制20分鐘；（這步可以放第一步的，節約時間）

6.熱鍋入油，油熱后，下入腌好的肉，滑炒至變色后撈出；

7.鍋中留下底油，再下入豌豆，翻炒1分鐘；

8.倒入花菇丁，繼續炒勻；

9.加入少許清水，蓋上鍋蓋燜1分鐘；

10.燜的時間里可拿一小碗，放入一茶匙鹽、多一點的生抽、一小茶匙白砂糖、少量胡椒粉、少量淀粉，用筷子攪拌均勻；

11.開蓋，下入紅椒、蒜粒，倒入調料汁，翻炒均勻；

12.倒入之前炒好的肉，炒勻即可；

13.出鍋裝盤，撒上蔥（可不放）；