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隨著物質生活水平的提高，人們在飲食上不加以注意，從而導致越來越多的人患上了“三高”。所謂“三高”，具體指的就是高血壓、高血糖、高血脂。那么，得了高血壓的人平時在飲食上要注意些什么?不能吃哪些食物? 
薯片 常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中還含較高鹽。高血壓患者盡量不要食用，薯片過多食用會引起高血壓與糖尿病的發生所以盡量不吃。 
酒精對人體的影響是弊多利少。首先，酒精含有高熱能，1克酒精可以產生7千卡的熱量，是導致肥胖的重要飲食因素。其次，飲酒可導致食欲下降，影響正常進食，以至于發生各種營養素缺乏。還有，酒精的最大危害是損害肝臟，導致脂肪肝，嚴重時還會造成酒精性肝硬化。此外，長期飲酒還可能使血脂水平升高、動脈硬 化。增加心、腦血管發生的危險；增加患高血壓、中風等危險。 
高血壓患者不宜多吃肥肉，大家都知道肥肉中含有大量的脂肪，當人體 攝入這些脂肪后，一些脂質容易在血液中沉淀，慢慢的會增加血管的負擔。所以高血壓患者需要注意了一定為了自己的身體健康忌嘴。 
除了上面高血壓患者不宜吃的食物，高血壓患者平時可以經常吃些什么食物呢？ 菊花能疏風清熱，有平肝、預防感冒、降低血壓等作用。提神醒腦，具有很不錯的清熱解毒作用，也有輔助降低血壓的作用。 
白芍杜仲湯 用料：生白芍、生杜仲、夏枯草各15克，生黃苓6克。 制作：將生白芍、生杜仲、夏枯草先煎半小時，再入生黃苓，繼續煎5分鐘。早晚各服1次。 效果：用治單純性高血壓頭暈、別無他癥者。 
白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷，白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。經常食用可以起到降血壓的作用，對預防動脈粥樣硬化和心血管病大有好處。 
在我國農村，馬齒莧可以說是一種隨處可見的野菜。但是隨著近年來的研究發現，馬齒莧的降脂降壓功能是十分卓著的。馬齒莧含有α —亞麻酸，含量可觀，可以抑制體內血清膽固醇和甘油三酯生成，降低血液黏稠度，從而有效降低血壓。 
苦丁茶可以降低高血脂患者的血清總膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，有降壓、活血脈、并清除血液垃圾的作用，可以幫助清潔血管。苦丁茶含有多種人體必需的多種氨基酸、維生素等，具有散風熱、清頭目、解煩渴的作用，有“益壽茶”之稱。 
西紅柿中含有的番茄紅素能夠幫助消化、利尿，而且還能改善食欲。而且西紅柿中含有的黃酮類物質能夠有效的降低血壓。另外它含有非常多的的無機鹽，所以是高價低鈉的食物，有能夠有效的防治高血壓。 
芹菜 具有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。 
菊花馬鹿茸茶 具有降血脂血壓，減少血栓形成之功效。血壓增高者，常飲此茶療效不錯。其制作方法為：取苦蕎20克，鹿茸15克、木香5克、菊花10克，石決明10克。、加水煎煮30分鐘后，待溫涼后當茶飲用，每天一劑。
三七含有略帶苦味的皂苷以及各種豐富的礦物質，能夠將進入血管的“雜物”“垃圾”溶解清除，促進纖維蛋白溶酶的活性，降低血液粘度，改善血流動力，促進血液循環。三七屬于天然有效的植物，其作用過程溫和穩定無副作用，長期服用能清潔血液，疏通血管，從源頭上治療病癥，改善體質，增強人體自我保護和自愈能力。 葛根具有清膩解熱，祛痰止咳，降血糖的作用，保護心腦血管健康；野生葛根含有大量的膳食纖維，能改善便秘，清除體內毒素，減少癌病的發生；解酒、養胃、保肝、護肝；常食。
每天吃兩次紫薯可以降低血壓，其效果與吃燕麥一樣好，且不會導致身體發胖，適合體重超標的高血壓患者。紫薯可以帶皮烤熟食用。油炸薯條或薯片不利健康，因為在高溫油炸過程中，很多營養成分遭到破壞。紫薯雖好但缺少蛋白質和脂肪，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃。
金銀菊花湯 方劑：金銀花、菊花各24～30克。若頭暈明顯者，加桑葉12克；若動脈硬化、血脂高者，加山植24～30克。 用法：本方為1日劑量。每日分4次，每次用沸水沖泡10～15分鐘后當茶飲，沖泡2次棄掉另換。可連服3～4周或更長時間。 功效：可以降低高血壓，可以頭痛、眩暈、失眠等癥狀。
苦蕎茶中含有一定量的蘆丁，能夠起到降血脂、血糖以及降酸的作用，同時，它還可以用來減肥敗毒和清理身體中的毒素。隨著生活水平的上升，人們整天大魚大肉吃習慣了，難免會引起三高，苦蕎集七大營養素于一身，能夠有效調理身體，恢復原本狀態。
科學證實海帶含豐富的牛磺酸，可降低血及膽汗中的膽固醇;食物纖維褐藻酸，可以抑制膽固醇的吸收，促進其排泄。此外，海帶中的鈣不僅抑制膽固醇吸收，而且可以降低血壓。 茼蒿
茼蒿在古代是宮廷美食，被稱作“ 皇帝菜”，在營養成分上，茼蒿中含有多種氨基酸、蛋白質和較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫，此外，它含有一種揮發性的精油，以及膽堿等物質，具有降血壓、補腦的作用。 黃連降壓茶 藥理試驗證明，有抑菌及抗病毒、抗原蟲作用，并能降低血壓，擴張冠狀動脈。黃連含小檗堿、黃連堿等多種生物堿，另含黃柏酮、黃柏內酯等成分。 黃連8克，天麻12克，菊花10克，鉤藤8克，沸水沖泡，代茶頻頻飲服。每天一次，15天為一療程。
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