|
土豆粉是一種著名的傳統(tǒng)小吃，據說起源于明朝宮廷，土豆粉烹飪后，色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。 剛上桌的砂鍋土豆粉還在咕嚕咕嚕的響，香味漸漸四溢。 最對胃口的是一味辣，加上土豆粉入口的絲滑質感，讓人有種酣暢淋漓的滿足感， 砂鍋里面還有火腿腸、金針菇、青菜和鵪鶉蛋這些配菜，讓人心美味足！
用料 土豆粉、羊肉卷、魚丸、油菜、海帶絲、豆芽、豆腐絲、醬油、食鹽、蠔油、糖、蔥姜蒜。
砂鍋土豆粉的做法 1、準備所有食材。所有菜洗凈控水切好，可隨自己喜好隨意加減。
2、先將豆芽、豆腐絲鋪滿鍋底。
3、繼續(xù)將其他食材放入鍋內，最后放入土豆粉。
4、將調味料、水加入鍋內，大火燒開后轉小火。
5、出鍋，可根據自己口味添加辣椒、麻油、糖醋等。
小貼士 蔬菜用一般的綠葉菜均可。菌菇類可以提鮮，平菇、口蘑和香菇都行。還可以放豆腐、魔芋、鵪鶉蛋、香腸、麻花等進去。
|
|
|
