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鴿子的營養(yǎng)價值比雞還高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、維生素B、維生素E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。對于身體虛弱者來說是一道營養(yǎng)的補品，那么鴿子湯怎么燉最營養(yǎng)呢？ 補陽乳鴿湯 原料：乳鴿1只，肉蓯蓉12克，紅棗5粒，生姜2片，油鹽適量。
補陽乳鴿湯的做法 1、乳鴿殺好洗凈，去除內臟。 2、乳鴿和肉蓯蓉、紅棗、生姜、油鹽一起放入煲中，加5碗清水，燉煮約3小時，調味便可食用。 乳鴿是指孵出不久的小鴿子，即未換毛又未會飛翔者，肉厚而嫩，滋養(yǎng)作用較強，鴿肉滋味鮮美，肉質細嫩，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養(yǎng)成分。... 煲湯網小提示 紅棗和桂圓能一起吃:二者均可促進氣血化生，使面色紅潤、肌肉豐滿，故適宜同食 桂圓和紅棗能一起吃:桂圓具有養(yǎng)血安神的功效，紅棗也是補血養(yǎng)血類的食物，若桂圓與紅棗搭配食用，可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分。對閉經有一定療效。 |
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