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茶靠譜提示:四季茶，四季喝，只要適口合身，不要太糾結(jié)什么季節(jié)喝什么茶。所謂什么季節(jié)喝什么茶，跟季節(jié)的特點和茶性有一定關系，但不是不可逾越，不是絕對。新制茶最好放一放，綠茶新茶是春天才制成的，放夏秋季喝最好。 季節(jié)特征與茶性是什么季節(jié)適合喝什么茶的依據(jù)。春天剛剛擺脫寒冷，萬物復蘇，但整體而言，偏寒涼，身體需要保暖。所以在中醫(yī)上有“春捂秋凍”之說。這時候喝茶，總體上還是以保暖暖胃為主，適合喝一些性溫的發(fā)酵茶，比如紅茶，烏龍茶，熟普等。綠茶黃茶和新的白茶性偏寒，所以總體上來說，不宜多喝。夏天天氣炎熱，清爽解暑的綠茶、白茶就比黑茶、紅茶喝著更對時令。秋天秋高氣爽，烏龍茶及各類茶都適宜。冬天天冷，干燥，溫潤的紅茶、濃香型鐵觀音、煮著喝的老白茶等就很適宜。 茶葉性質(zhì)和季節(jié)特征匹配之外，又還要與喝茶之人的體質(zhì)能夠匹配。冬春季節(jié)適合喝溫潤之茶，如果喝茶之人的體質(zhì)偏熱，胃火大或胃熱，則又另當別論，反而適合喝一些性微寒的綠茶黃茶或白茶。同理，雖是夏秋季節(jié)，若喝茶之人體虛胃寒，他同樣要慎重，少喝不發(fā)酵或微發(fā)酵的綠茶、白茶（陳年白茶另論）、黃茶。 還有一個第三因素，即通常別立即喝新制茶。這很好理解，新茶都是剛剛焙過火或者干燥過的，火性很強，任誰都受不了這邪火。必須放上一段時間，等凌厲的火性褪去，茶性占主導時，再喝。所以，春季少喝當季茶，即使明前茶，你也只能適量嘗個鮮。一般綠茶放上20天左右，白茶、紅茶和烏龍茶等都要在兩個月以上為佳。 相信您在把握好這三者關系后，就懂得什么時候喝什么茶了。 我是茶靠譜，謝謝您的閱讀。 |
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