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春季吃什么養生?一年之計在于春，春季養生也是至關重要的，飲食上要求要清淡可口、營養豐富、多食甘溫發散之品，忌食過于酸澀、油膩、生冷之物。那么，春季吃什么養生呢?今天小編向大家推薦幾款簡單易做，營養美味的粥品。下面教大家做幾款簡單美味的養生粥，能幫助養肝健脾、益氣補血。 1、豬肝粥--養肝健脾 做法：粳米250克，豬肝100克，姜絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。 功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛干澀、肝病等患者食用。 提示：有病而變色或有結節的豬肝忌食。 2、菠菜粥--養血止血 做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。 功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便秘結，尤其是老年慢性便秘、習慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。 提示：菠菜洗凈后，用沸水汆燙后再入粥，可去除部分草酸。 3、小米紅棗粥--養血安神 做法：小米150克，紅棗60克(去核)，加水適量，共煮成粥。 功效：小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。 提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會過于燥熱。 4、黑米黨參粥--補中益氣 做法：黨參、茯苓各15克，生姜片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。 功效：黑米黨參粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。 提示：濕熱、胃熱者不宜食用。 5、菊花粥--清熱解毒 做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。 功效：菊花粥具有清熱解毒，養肝明目的作用，適合風熱感冒、頭暈目眩、目赤腫痛、肝經風熱、皮膚瘡癰等患者食用。 提示：一般疏散風熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。 6、蘿卜粳米粥--開胃健脾 做法：白蘿卜250克，粳米100克，生姜絲8克，精鹽3克，加水適量，共煮成粥。 功效：蘿卜粳米粥具有開胃健脾、消食利氣、寬中止渴的作用，適合因過多進食肥甘、厚味食物而消化力較弱、痰多的患者及小兒積食者食用。 提示：白蘿卜性偏寒涼而利腸，脾虛泄瀉者慎食或少食。 7、芝麻粥--潤肺養肝 做法：粳米250克，芝麻(炒熟后研細)50克，冰糖適量，共煮成粥。 功效：芝麻粥具有潤肺養肝、益精生發、潤腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發早白、脫發、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。 提示：芝麻粥很適合產婦食用，有催乳的作用。 8、茼蒿粥--消痰飲 做法：茼蒿500克，粳米200克，生姜5克，精鹽3克，胡椒粉1克，加水適量，共煮成粥。 功效：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰飲的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。 提示：茼蒿性微寒，可傷脾胃陽氣，因此不可過多食用;脾胃虛弱者不可長期食用。 喝粥健康養生，但是煮一碗養生粥要注意下面幾個問題哦。 |
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