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紅燒肉燜飯   、 原料： 五花肉1塊、土豆1只、洋蔥1只、米飯1鍋 調味料： 醬油、鹽、油、料酒、淀粉、清水 步驟： 1、五花肉切小塊，加入適量料酒和淀粉抓勻備用，洋蔥、土豆切丁; 2、鍋中放入適量油，將肉塊倒下去炒至變色，盛出備用; 3、倒入洋蔥丁煸炒; 4、煸炒15分鐘左右，直至明顯變色、縮小; 5、加入土豆丁和炒好的肉塊; 6、略微翻炒后加入醬油; 7、翻炒均勻，加入適量鹽; 8、加入淘好的大米; 9、翻勻; 1、將其倒入電飯煲中鋪平; 11、加入清水，稍稍高出食材; 12、啟動煮飯程序，完成。 海鮮飯，色彩艷口味香  什錦海鮮飯的做法 有肉、蝦，又有新鮮的蔬菜和蘑菇，再配上米飯，蛋白質、碳水化合物全齊了，營養豐富，美味可口。 所有原料切丁備用。鮮蝦去皮挑去是線，用料酒腌制十分鐘，雞脯肉加入生抽、黑胡椒腌制十分鐘。 鍋燒熱下入橄欖油燒至八成熱，放入雞丁煸炒至變色。 3.放入蒜片、洋蔥，炒香，加入西芹丁、青椒丁、西紅柿丁、蘑菇丁翻炒，加極少量生抽提。 4.加入番茄醬炒勻，此時可一并加入少許。 5.加入提前泡好的大米翻炒均勻 6.倒入熱湯，攪勻，轉小火，加密封蓋，燜15分鐘后加入提前腌制好的蝦仁繼續蓋蓋燜5-7分鐘。(食用前可加入香芹碎裝飾。) 簡單又營養的花樣米飯【排骨飯】  1.材料：新鮮排骨，速凍的青豆和玉米，普通米和糯米各半 2.排骨浸泡半小時左右洗凈瀝干水份，加甜面醬(可換成喜歡的任意口味排骨醬或海鮮醬，辣醬這些)，料酒，生抽，老抽，鹽和糖拌勻，腌制 1小時候以上(可以拌的稍咸一點，因為后面還要加米一起煮) 3.腌過的排骨和洗凈的米入電飯煲，加水后煮(可以比平時煮飯時少加一些水，我覺得這樣的米飯稍硬些才好吃)  4.青豆和玉米入開水鍋焯幾分鐘后，瀝干水份 5.排骨飯煮好后，開蓋把青豆和玉米到在米飯上，再蓋上蓋子燜幾分鐘，讓米飯和青豆，玉米的味道更融合 6.一碗誘人的排骨飯就做好了  |
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