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引起白發的因素很多，常見的有①老年性自然衰老所致的白發；②遺傳因素；③某些疾病導致的早年白發。其中，前兩者都是不可抗力的因素，難以改變，但是對于由腎虛、肝受損以及氣血不足引起的白發，食療就可以讓白發變黑發。  為何腎虛會導致白發？ 腎虛，會傷及心脾，而脾主運化、肝生血，一旦受損則使得氣血生化無源，故而白發。且腎精不足，陰血虧虛，導致毛發失其濡養，故而花白。  補腎，首推5種黑食材 食品的顏色與營養的關系極為密切，中醫認為黑色食物補腎，因為黑色獨入腎經，食用黑色食品，能夠益腎強腎，增強人體免疫功能，延緩衰老。而補腎的黑色食物中，首推5種： 1、黑芝麻——含有很多的不飽和脂肪酸和維生素E，吃芝麻可清除體內自由基，抗氧化，能起到延年益壽、治療白發的作用。  2、黑豆——黑豆素來有利水解毒之效，此外還富含核黃素和黑色素，這兩種營養物質可防老抗衰，美容養顏。 3、黑米——黑米健脾暖肝、補血益氣，其所含微量元素是普通大米的7倍。 4、黑桑葚——能夠補益肝腎，滋陰養血，對烏發有特效。常吃還能改善睡眠，延緩衰老，美容養顏。  5、黑枸杞——富含花青素，女性常吃皮膚嫩滑顯年輕，還有改善睡眠、抗衰老、護肝明目養發的功效。 因此，將黑芝麻、黑米、黑桑葚、黑豆以及枸杞等搭配食用，有補腎的功效。會吃的老中醫們，還會在此基礎上加上豌豆、荷包豆、紫薯、山藥、芡實和核桃，這也是常說的補腎秘方——三黑桑葚芡實粉，如此搭配大大提高補腎補氣血的功效，女性吃變白變美，見效快。  三黑桑葚芡實粉具體秘方如下： 黑芝麻(1小把)、黑豆(1小把)、黑米(2小把)、豌豆(1小把)、荷包豆(1小把)、紫薯(50g)、山藥(50g)、芡實(20g)、核桃(20g)、枸杞(10g)、桑葚(20g)，提前浸泡2小時，如果熬煮至爛熟即可，每天吃一碗，嫌麻煩的朋友可直接選擇現成的三黑桑葚芡實粉。 |
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