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一般在我們的日常生活中，我們大家都知道，米飯對于很多人來說也是非常喜歡吃的，可是大家知道嗎？日常的使用六種米飯的一些養(yǎng)生功效，那么現(xiàn)在為大家介紹一下米飯的一些養(yǎng)生功效的。  1、最滋補的是粳米 日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，呈半透明卵圓形或卵形，出米率高，米粒膨脹性小，但黏性大。作為日常食用米，粳米含有人體必須的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、煙酸、維生素C及鈣、鐵等營養(yǎng)成分，能夠供給人體所需的營養(yǎng)、熱量。 用粳米煮粥以攝生延年，在我國已有2000年的歷史，粳米粥最上一層粥油可能補液填精，對滋潤人體的陰液和腎精大有裨益，最合適病人、產(chǎn)婦和白叟。粳米存在健脾胃、補中氣、養(yǎng)陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用于脾胃衰弱、煩渴、營養(yǎng)不良、病后體弱等病癥，但糖尿病患者應(yīng)留神不宜多食。 2、最助消化的是糙米 所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨進程中去除粗糠外殼而保存胚芽和內(nèi)皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量都比精白米多。 米糠層的粗纖維分子有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養(yǎng)，能下降膽固醇，減少心臟病發(fā)生和中風的多少率。糙米合適個別人群食用，但由于糙米口感較粗，質(zhì)地嚴密，煮起來也比擬費時，倡議煮前可以將它淘洗后用冷水浸泡過夜，而后連浸泡水一起投入壓力鍋，煮半小時以上。 3、最補腎的是黑米 黑米營養(yǎng)豐盛，含有蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物資，營養(yǎng)價值高于一般稻米。它能顯明進步人體血色素跟血紅蛋白的含量，有利于血汗管體系的保健，有利于兒童骨骼和大腦的發(fā)育，并可增進產(chǎn)婦、病后體虛者的痊愈，所以它是一種幻想的養(yǎng)分保健食物。 黑米擁有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。常常食用黑米，對慢性病人、康復(fù)期病人及幼兒有較好的滋補作用。因為黑米不易煮爛，應(yīng)先浸泡一夜再煮。消化功效較弱的幼兒和老弱病人不宜于食用。 4、最排毒的是糯米 糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風味小吃，深受大家愛好。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。 5、最養(yǎng)顏的是薏米 薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養(yǎng)價值很高，被譽為“世界禾本動物之王”。薏仁米營養(yǎng)豐碩，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素B1、碳水化合物等營養(yǎng)成分、具備利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。 中醫(yī)以為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經(jīng)，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)痛苦悲傷等癥有醫(yī)治和防備作用。 6、最養(yǎng)胃的是小米 小米又稱粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。由于小米十分易被人體消化接收，故被營養(yǎng)專家稱為“保健米”。 小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)康復(fù)良品。因為小米性稍偏涼，氣滯者和體質(zhì)偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。 通過上面的這些內(nèi)容的介紹，相信我們大家都了解了日常米飯的一些養(yǎng)生功效了吧，所以為了我們的身體更加健康，那么在生活中，其實我們大家可以適當?shù)亩喑砸恍┟罪垼驗檫@個米飯才可以達到一個更加健康的效果。 |
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