懶的時候,除了外賣小哥,電飯煲就是親人啊。想吃什么,只要煲在那里,時間到了就可以開吃,完全不用費心呢?。∧请婏堨叶寄茏鲂┦裁矗繝F雞、煲飯、紅燒肉、蛋糕、酸奶.......當然,燉湯煮粥鹵菜也能搞定!只有你想不到,沒有它做不了哇~
五香鹵牛肉

【食材】: 牛健1000g、老抽、生抽、料酒、香料:蔥,姜,桂皮,八角,陳皮,香葉,花椒,草果。
【做法】: 1、將牛健子肉焯下水,撈出備用。 2、將香料裝入香料包。 3、電飯煲放入所有食材。 4、加入料酒1湯匙。 5、生抽3湯匙。 6、紅燒醬油1湯匙。 7、加入1500毫升左右的開水,差不多沒過牛肉就行。 8、電飯煲煮上2個小時到2個半小時,放涼切片裝盤。
豉香鳳爪

【食材】: 鳳爪500g、豉油80g、八角1個、姜3片、蔥花、香葉1片。 【做法】: 1、鳳爪洗凈后用開水焯一下。 2、鳳爪比較長,砍成兩段,雞掌部分切成一點方便入味。 3、電飯鍋中放入鳳爪,豉油,香葉和八角,還有一點清水,按煮飯鍵即可。 4、當電飯煲跳閘后再按一次,燜多15分鐘即可。
香芋排骨燜飯

【食材】: 排骨250g、大米250g、香芋1個、姜1塊、小蔥1根、鹽、食用油、醬油、老抽、料酒、糖適量。 【做法】: 1、排骨洗凈,用清水泡5分鐘去血水,然后加入鹽、糖、醬油、老抽、食用油、料酒和姜片。 2、拌勻腌制15分鐘。 3、香芋去皮切成小丁,加入排骨中。 4、醬油加入少許食用油拌勻備用 5、小蔥切成蔥花。 6、大米洗凈,放入電飯鍋,加入適量的清水,再按下煮飯鍵。 7、米飯煮開水份開始收干時。 8、加入排骨和香芋丁然后再蓋上蓋子繼續煮。 9、等煮飯鍵跳閘后加入醬油再燜上5分鐘。 10、最后撒上蔥花即可。
蜜汁排骨

【食材】: 排骨400g、油、鹽、西蘭花、姜片、大蒜、生抽、叉燒醬、料酒、蜂蜜適量。 【做法】: 1、將切成寸段的排骨放入碗中,加入適量的鹽、姜片和蒜片。 2、再加入叉燒醬、生抽、料酒和蜂蜜,攪拌均勻后加蓋放入冰箱中腌制二個小時以上。 3、將腌好的排骨連同腌制的汁一起倒入電飯煲中,再加入適量的水,水以剛剛沒過原料為好 4、按下煮飯功能鍵,程序完成了就表示排骨煮好了。 5、燒鍋水,加入適量的鹽和幾滴油,下入西蘭花焯水。 6、將焯過水的西蘭花沿著盤子的一圈擺放好。 7、將煮好的排骨從電飯煲倒入干凈的鍋中。 8、撈出腌制時的姜片等。 9、大火收汁,讓汁完全收干,直至煸炒排骨中部分油脂,表面微微的發焦即可。
番茄肉絲洋蔥披薩

【食材】: 里脊肉100g、玉米1個、洋蔥1/2個、番茄1個、馬蘇里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油、鹽、雞精少許。 【做法】: 1、面粉+牛奶+酵母揉成面團,待發酵后搟成餅狀。 2、大小和電飯煲差不多,用筷子扎些洞洞,以便餅胚發的更好。 3、番茄切塊,肉切絲,加上玉米粒以及洋蔥丁,入鍋翻炒至七八分熟。 4、把電飯煲用油先熱一下,然后放入餅胚。 5、再在上面鋪上炒好的餡料.最后鋪上馬蘇里拉。 6、用電飯煲煮飯鍵,等到自動熟,反復兩次就可以了。
五谷雜糧飯

【食材】: 豆類60g、粳米80g、糯米20g、紅米10g、糙米10g、油、鹽、水200ml 【做法】: 1、準備雜豆:紅豆、綠豆、江豆、黑豆、鷹嘴豆、花生、玉米碎、薏米、小米、粳米、糯米、紅米、糙米。 2、豆類材料最好泡上一夜。 3、全部食品材料清洗干凈。 4、滴上幾滴油。煮出來較光亮。 5、一點點鹽,加水約200毫升。 6、還可加點燕麥片。注:燕麥片要最后放,放早了,水的量較難掌握,因燕麥片吸水。 7、蓋鍋用煮飯檔加壓,解壓后即可食用。
蜜汁雞腿

【食材】: 雞腿350g、洋蔥20g、油、鹽、叉燒醬30ml、醬油、白砂糖、蒜瓣15g、姜適量 【做法】: 1、雞腿洗干凈后,用牙簽插無數下。 2、放入煮開水中的鍋中焯10分鐘,逼出血水后,取出,用清水沖浮沫。 3、蒜瓣、姜去皮,切成碎粒。 4、洋蔥洗干凈,切小塊。 5、雞腿吸干水分,放進大碗中,加入處理好的蒜瓣、姜、洋蔥。 6、加入砂糖、醬油和叉燒醬。 7、加入食用油,拌勻,放進冰箱里腌制一個晚上。 8、放進電飯煲中,加入適量清水,用筷子輕輕攪拌一下。 9、蓋上電飯煲蓋,按煮飯鍵,煮至收汁,只途要用筷子翻動一下,以便更加入味和色澤更均勻。 10、腌制的材料已有鹽分,味重的親要試味后再適合加點鹽。
整個番茄飯

【食材】: 番茄1個、大米350g、臘腸100g、黃瓜50g、玉米30g、鹽、生抽、黑胡椒顆粒適量 【做法】: 1、大米洗凈,用水浸泡一小時左右。 2、把泡好的米,放入壓力鍋內膽中,臘腸切片也放入。 3、黃瓜切成丁,和玉米粒一起放入。 4、倒入適量鹽、生抽調味。 5、然后加少量的水,把洗凈的整個番茄放在中間。 6、蓋好鍋蓋,選擇“米飯”程序即可。 7、程序結束后,把米飯拌勻,同時把番茄勻。 8、吃時表面可撒少量黑胡椒顆粒即可。
|