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這是一道很有意思的小吃，名字叫可樂餅，但里面卻一滴可樂都沒有  土豆2個、豬里脊肉150可、鹽適量、蔥段適量、老抽少許、油適量、十三香少許、黑胡椒少許、淀粉適量、蛋液適量、面包糠適量、1. 把里脊肉切片放入碗里  2. 放入十三香  3. 把土豆去皮洗凈  4. 把土豆切片放入蒸簾，把腌好的里脊一同放入蒸簾蒸熟  5. 把蒸好的土豆碾成土豆泥  6. 把蒸熟的里脊切碎  7. 放入土豆泥里  8. 加入少許黑胡椒戴上一次性手套，把土豆泥抓拌均勻  9. 取20克左右的土豆泥揉成圓球  10. 把所有的土豆泥都做好  11. 然后均勻的黏上一層淀粉 12. 把黏好淀粉的土豆球摁扁，放入蛋液里，黏上蛋液 13. 再黏上一層面包糠 14. 把所有的都做好 15. 鍋里加適量的油燒熱 16. 等有溫?zé)岬狡甙顺傻臅r候放入可樂餅 17. 炸制便面金黃即可 小貼士不用炸的時間太長，因?yàn)槭巢亩际鞘斓?/p> |
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