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說起海底撈，相信小伙伴們都不陌生。海底撈可以說是火鍋行業里的龍頭老大，一共有一百多家直營店。每家直營店生意都很好，可以說是異常火爆。事實上，從海底撈成立至今，很少有員工離職。 在海底撈，任職超過一年的店長離職，海底撈會給8萬。如果是小區經理離職，海底撈會給20萬。如果是大區經理離職，海底撈會直接送一家裝修完好、設備齊全的火鍋店，價值800多萬。聽起來非常誘人，但事實上，海底撈成立的這20多年里，店長級別以上的員工辭職的只有3人。那么員工不離職的秘密究竟是什么呢? 一個企業能不能走得長遠，管理體系很重要。海底撈創始人張勇表示平等的意識會激發出員工更大的工作熱情，把海底撈當成自己的事業來做。如果員工把海底撈看做是自己的，就會愛上這份事業，發自內心的提供更好的服務。 海底撈的管理體系主要有以下三點：舉賢不避親、幫帶制度以及內部成長和提拔。因為海底撈是火鍋店，所以需要大量的服務人員。對此，公司表示'舉賢不避親'，只要有能力，就可以通過推薦來公司工作。目前一半以上的新員工都是由老員工介紹來的。新員工入職后，海底撈會安排一位老員工手把手教學。 這種幫帶制度能夠幫助新員工迅速融入公司環境，建立社交關系。時間長了，員工們會變得非常團結。在海底撈，所有的管理人員都是從基層提拔上來的，一般都是從普通職員到領班到大堂經理到店長，最后到高級管理層。 餐飲行業的員工離職率是很高的，平均在28.6%，而海底撈的人員離職率僅在10%，三個月以上的員工離職率僅有7%。除了管理體系外，海底撈的薪酬體系更加為人樂道。除了基礎工資、加班費、獎金及其他補貼外，海底撈還會給重要員工的父母發福利。在這種工資制度下，員工們會覺得很有壓力，從而變得積極性更高。 |
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