粗糧餅怎么做好吃？

南瓜餅

材料：南瓜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。

做法：

1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加面粉，糯米粉，和成南瓜面團(tuán)。做成小圓餅，沾勻面包糠。　　

2，鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

紅薯餅

材料：紅薯﹐面粉﹐白糖

1、紅薯洗凈蒸熟

2、紅薯加白糖、面粉攪均勻后﹐揉成丸子，或餅狀

3、熱油煎餅熟，即可。

香蕉玉米餅

原料：香蕉、玉米粉、面粉、蘋果、

做法：

1、香蕉搗成泥，然后加入玉米粉（不可加水）

2、再加入一點面粉，加到可以揉成面團(tuán)為止，

3、把揉好的面團(tuán)搓成條，揪成一個個的小面團(tuán)，然后把小面團(tuán)做成薄餅

4、把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因為沒有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色即可

五谷餅

食材：

芡實，紅粳米，燕麥片，紅小豆，高粱米，蓮子，　玉米渣，茯苓，薏米，水，面粉，植物油。

做法：

1.所用的雜糧淘洗，清水泡發(fā)一小時。

2.泡發(fā)好的雜糧連同泡時的水一起倒入破壁調(diào)理機(jī)中。

3.啟動“濃湯”程序，雜糧變身雜糧糊。

4.將雜糧糊倒入盆中，加面粉，喜歡咸或甜味，可加鹽或糖。

5.攪拌均勻

6.煎鍋中倒植物油，熱油倒雜糧面糊入鍋中，攤平，兩面煎成金黃色就可以出鍋了。

7.可以配上蔬菜直接食用，也可以切塊，配上果醬食用。

玉米面餅

主料：玉米面

輔料：糯米粉、玉米粒、葡萄干、

調(diào)料：白糖、花生醬

1、用熱水將玉米面調(diào)開，加入糯米粉攪拌成可以流動的面糊；

2、將玉米糊倒入鍋中煎至一面焦黃，抹上花生醬，出鍋撒入玉米粒、葡萄干即可。

餡餅

大麥、玉米面、黃豆面、面筋粉、藕、酵母粉、香菇、花生米

1、大麥加水打成漿加混勻的玉米面、黃豆面、面筋粉加酵母粉，和成團(tuán)發(fā)酵

2、藕、香菇用碎菜器打碎加砸碎的花生末；加入所有調(diào)味料和勻

3、將發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻搟成面片

4、餡料包在面片上，放入平底鍋烙熟即可。

玉米面蔬菜餅

主料：玉米粉 面粉

輔料：豆面、胡蘿卜、白蘿卜

調(diào)料：鹽、味精

1、將玉米粉、豆面、白面摻好拌勻，加鹽，用水和開，放入白蘿卜絲、胡蘿卜絲，鹽、味精攪拌均勻；

2、鍋熱油，將拌好的面一塊一塊放入，煎熟即可

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