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今天我們常常說一日三餐，似乎一天三頓飯是理所當(dāng)然的，實際上中國古代對于飲食有著嚴格的規(guī)定，一般老百姓只能吃兩頓飯，只有皇室才可以一天吃四頓飯，古人的作息習(xí)慣和我們今天有很大的不同，那時候可沒有手機電腦，也沒有豐富的夜生活，所以中國古代老百姓一般七八點鐘就開始睡覺了，現(xiàn)在的年輕人一般要等到十一二點才睡覺，夜晚下班閑著沒事出去逛逛。 但是在古代如果天黑沒事在外邊瞎逛，很可能就會被巡查的士兵抓住，因為古代很多王朝實行非常嚴格的宵禁制度，禁止老百姓晚上出門逛街，為的是維護社會治安，當(dāng)然古人睡的早，起的也早，大約六點之前，老百姓就起床開始了一天的勞動，而皇帝上朝也大約是這個時間，文武大臣在四五點鐘的時候就要趕緊起床，穿戴整齊，進宮上朝，古人吃飯的時間大約是早上九點左右，然后大約下午三四點鐘的時候吃午飯，吃完之后就開始睡覺了，在我們今天看來古人的生活過的實在是太無聊了，天天干完活就睡覺，睡完覺就干活，一天才吃兩頓飯，當(dāng)然也沒有什么零食可以隨時供應(yīng)。 但是從宋朝之后，這種情況就得到了改變，一天兩頓飯的生活成為了歷史，學(xué)過歷史的朋友們知道宋朝是一個經(jīng)濟非常繁榮的王朝，當(dāng)時甚至還出現(xiàn)了紙幣，商業(yè)活動十分發(fā)達，此時的宋王朝是非常開放的，對老百姓的生活也沒有過多的束縛，吃完飯老百姓出門遛個彎，買幾串糖葫蘆吃非常正常，因為宋朝沒有宵禁制度，所以老百姓活的也就更灑脫，大街上賣小吃的很多，就是從宋朝開始，百姓們出現(xiàn)了吃夜宵的習(xí)慣。宋朝南遷以后，南方人繼續(xù)保留吃夜宵的傳統(tǒng)，北方人則基本上沒有這個習(xí)慣。在這一時期，雖然人們的正餐還是兩頓，但是大部分人都會在晚上吃夜宵。宋朝的皇帝晚上喜歡吃羊頭湯。自此老百姓的吃飯習(xí)慣才改成了一日三餐。 但是到了明清時期，由于皇權(quán)達到了頂峰，統(tǒng)治者為了加強思想控制，維護自己的統(tǒng)治地位，重新恢復(fù)了宵禁制度，防止老百姓晚上出門鬧事，此時的商業(yè)已經(jīng)被打壓的抬不起頭來了，明朝前期還實行了非常嚴厲的海禁政策，統(tǒng)治者以農(nóng)為本的思想根深蒂固，因此老百姓的夜宵又沒了，吃飯的習(xí)慣又恢復(fù)到了一天兩頓飯，但是達官貴人卻不受此限制，后來在清朝末年的時候，隨著西方文化的傳入影響，這才將一日三餐的飲食習(xí)慣固定了下來，否則今天的你我可能吃完午飯就得餓著肚子睡覺了！ |
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