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現在生活節奏太快了，越來越多的人早晨寧愿多貪睡一會，然后急急忙忙去買路邊攤，胡亂塞一下肚子就算對付一頓早餐了。今天教您做一道營養又美味的雞蛋早餐餅，不用發面，也不用揉面，做法特別簡單，想吃隨時能做！
【食材】西葫蘆1個、純牛奶一盒、雞蛋2個、蔥花8克、面粉1碗、鹽少許
【做法】
1、先將西葫蘆切絲，撒上鹽和蔥花，用手抓勻，腌制5分鐘
2、磕入雞蛋，倒入牛奶調拌均勻
3、下面咱們該放入面粉反復攪拌了，一定要多攪拌幾次，會有韌勁，口感會很好喲~
來自： 朱覺超 > 《美食》
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