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一、酒店行業發展形勢 改革開放以來，國內的岳陽酒店行業云隨著中國經濟的發展獲得了廣泛的發展空間，這說明酒店的發展與經濟實力是分不開的。未來，酒店行業與電子商務行業同樣具有相當廣闊的發展空間，并且將會呈現出多元化的發展趨勢。因此，多數本科及專科院校將酒店管理作為一個新的專業開設。現代的企業管理中，專業化程度日益深化，酒店行業作為具備發展潛力的行業，同樣不容忽視。 2008年金融危機由金融界波及到實業界，酒店行業云作為與金融實體關系最為密集的產業，受到影響在所難免。全球經濟危機的影響已蔓延至亞太地區，酒店經營者在08年下半年已開始感到經營壓力。持續了數月的金融危機，通脹、油價上升導致的交通成本上漲，讓不論是消費旅游還是商旅出行的人們都收緊開支。消費旅游和商旅客人的減少使得產業鏈上的酒店業面臨寒冬。 二、酒店發展的經濟和社會環境分析 國內經濟持續穩定的發展，帶動了酒店行業的興起及穩步發展 中國改革開放以來，國內政治、經濟穩定，對于酒店行業的發展起到了不可忽視的推動作用，未來，國內外企業看準中國穩定的發展步伐，眾多的外資企業進軍中國，帶動了商務式酒店的發展，為國內經濟提供了強大的推動力。 居民收入的提高，帶動了服務業的發展 在全面小康社會建設背景下，居民的生活質量有所提高，對于服務業的需求開始呈現出供不應求的趨勢，酒店行業不再單純地提供飲食、住宿的場所，而開始轉向多功能型的發展，例如商務型，旅游型的酒店管理。 酒店業內需市場逐步擴大 酒店業應順應國家擴大內需的號召，各大酒店尤其是高檔酒店，調整客源結構，瞄準內需市場，縮減開支、降低成本，練好內功。酒店消費需求有一定的剛性，應抓牢商務市場，開發散客旅游市場。從長遠來看，酒店業的發展前景光明。 三、酒店行業與商務、旅游業的發展分析 酒店行業的發展離不開商務的發展和旅游業的推動，因此將酒店與商務、旅游結合分析。肇慶是以旅游業為基礎的城市，眾多酒店進駐，旅游業將會給酒店行業的發展帶來深遠的影響；商務的發展是隨著中國改革開放的不斷深入而進一步發展的行業，以七天連鎖商務酒店為例便可以說明商務酒店的發展與商務的發展是離不開的，酒店行業在進行產地規劃時，必須考慮商務及旅游業的發展趨勢。 四、國內酒店行業發展的弊端及劣勢 1.當前國內由于現代化發展步伐落后，現代企業管理不完善，因此遭到國外酒店行業的影響導致難以塑造國內酒店行業的發展道路。 2.消費者總體素質是影響服務業發展的關鍵因素，國內酒店的客戶關系管理在一定程度上還落后于發達國家。 3.長期的工業化導致了在短時間內難以向服務行業轉型，與中國經濟的快速發展相互矛盾。 4.單一的生產規模，管理方式是現代酒店管理營銷的重大弊端。 五、酒店營銷未來發展前景分析 專業化的培訓團隊 專業化的培訓團隊主要體現在現代企業管理專業化逐漸深入的背景下，需要更為專業的培訓隊伍，為酒店行業提供相應的人才，主要優點在于：企業無需投入過多的資金進行內部培訓，可以規避內部員工管理的松散，相關的團隊培訓能夠為企業提供最為專業的員工；缺點在于：企業內部信息并不明確，員工進駐之后需要一定的磨合期。5.2顧問型企業的發展由酒店邀請外部顧問進駐企業內部進行員工培訓，為企業提供專業化、個性化、有針對性的培訓，以適合企業內部文化的員工，其缺點在于企業的內部信息容易丟失，酒店企業與顧問公司之間難以達成相互信任。 “管家式”顧客服務型 針對日益嚴峻的競爭，酒店管理服務都不可避免的在酒店員工內部進行企業管理，酒店行業將為每個房間的旅客提供一對一的服務，將針對客戶的需求提供最完善的服務，同時提供系統管理。現代科技的發展帶動了服務業，企業需要長期的發展客戶，客戶關系管理便是其中的一個環節，需要巨額的成本投入，但同時可以建立長遠效應。 多元化酒店管理 作為酒店發展的未來趨勢，酒店服務不再是單一的模式，而應該提供多元化的服務，從以前單一的飲食、住宿，轉向旅游、休閑、辦公、購物、健身等多元化形式為主題，建立長期的客戶服務。 酒店產品設計策略 酒店產品設計需要一個宏觀的發展背景，如同企業戰略，只有在制定好企業的發展戰略的前提下，才能逐步的為企業產品設計規劃做出戰略部署，酒店產品設計屬于對企業管理的實地工作，顧客是上帝，同時，員工是服務上帝的天使；那么企業發展必須考慮到兩個因素：①員工的工作熱情與責任是企業發展的首要因素；②完善的客戶關系管理是企業發展必不可少的工具，酒店產品設計規劃在以上兩個方面進行具體分析。 第一，溫馨、潔凈的酒店布置。酒店必須給予客戶潔凈與衛生的條件，國內經濟的發展帶動了人脈的需求，單一的住房將會遭到淘汰，因此這是企業發展的首要原則；網絡工具的使用將是未來的發展趨勢，如今已經有眾多酒店企業利用網絡平臺，對酒店進行宣傳，與此同時，企業在網絡平臺上選擇適合的消費人群，并提供服務更方便。 第二，提供方便、快捷的服務。對于日益忙碌的商務人才，酒店需要向其提供一系列服務，如供機票預訂，酒店內部購物，送貨上門等服務，借此節省客戶的時間，方便商務人員。奧維斯酒店作為中國的本土企業，其先進的管理經驗，以及一系列的微笑服務使其在行業中具有完美的口碑，其中最為重要一點在于它所提供的便捷服務更是吸引了不少的客戶，早餐的免費供應，預訂車票、酒店內部購物等方面都為客戶提供了完善的服務。 第三，做好人性化服務。七天連鎖酒店對其浴巾，浴袍進行包裝，借以節省重復清潔的成本，同時為顧客提供衛生、凈潔的環境，同時也是一項綠色服務項目，既是一種壓縮成本的管理模式，同樣也可以塑造企業形象。
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