很多糖尿病患者為了控制血糖選擇不吃水果,雖然這樣可以控制住自己的血糖不會升高,但是卻導致身體里缺乏了每日所必需的維生素。 其實對于糖尿病患者來說,水果并不是一個不可觸碰的“雷區(qū)”,只要選擇恰當,不僅不會導致血糖升高,還可以滿足糖尿病患者的味蕾和保證維生素的攝入。 糖尿病人吃哪些水果?在選擇水果上,不少人以為“不甜”的水果就可多吃,但事實上,水果里的糖有果糖、蔗糖、多糖。 甜度來自果糖和蔗糖等簡單糖,但是影響血糖的是水果的總體能量以及含糖量,包括簡單糖和口感不甜的復雜多糖。 所以水果中的含糖量和口感上的甜度并不是一回事,不可單憑吃起來甜來判斷葡萄糖果糖的含量的高低。 1、柚子 柚子含有豐富的鉻元素,其中有類似胰島素降糖作用的成分,能調(diào)節(jié)血糖,還具有減重作用。對于有高血脂癥、心血管病的糖尿病患者來說,柚子有很好的輔助治療效果。 2、火龍果 火龍果具有高纖維、低糖分、低熱量的特性,對糖尿病、高血壓、高膽固醇、高尿酸等現(xiàn)代常見病癥有很好的療效。 3、無花果 無花果雖然很甜,但是它屬于高纖維果品,含有豐富的酸類及酶類,對糖尿病患者很有益,對消除疲勞、提高人體免疫力、恢復體能有顯著功效。 4、蘋果 蘋果所含的果膠,能預防膽固醇增高,養(yǎng)活血糖含量。蘋果中的膳食纖維,可調(diào)節(jié)機體血糖水果,預防血糖驟升驟降,所以適量食用蘋果,對防治糖尿病有一定的作用。 5、木瓜 木瓜含有蛋白分解酶,有助于分解蛋白質(zhì)和淀粉質(zhì),降低血糖。此外,木瓜還含有獨特的番木瓜堿,有助于糖尿病患者增強體質(zhì)。 6、西瓜 西瓜含有人體所需的多種營養(yǎng)成分,且不含脂肪和膽固醇,水分多,熱量低,適合糖尿病患者食用,但一定要控制量,每天不宜超過50克。 7、橄欖 橄欖性平、味甘酸、微澀、入肺、胃經(jīng),含有大量水分及多種營養(yǎng)物質(zhì),有生津止渴之效,糖尿病患者煩渴多飲者,可以用來泡茶。 8、菠蘿 菠蘿中的膳食纖維,可以促進排便。菠蘿的生糖指數(shù)為中等,能改善餐后血糖水平,減少糖尿病患者對胰島素和藥物的依賴性,并可增加飽腹感。 9、獼猴桃 獼猴桃的糖和脂肪含量較低,又是高纖維食物,對防治糖尿病及其并發(fā)癥有較好的效果。獼猴桃中豐富的糖醇類物質(zhì)肌醇能調(diào)節(jié)糖代謝,從而降低血糖。 糖尿病人吃水果有5大原則1、血糖控制理想即可適量吃 當空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小時血糖控制在10mmol/L以下,糖化血紅蛋白控制在7.5%以下,沒有經(jīng)常出現(xiàn)高血糖或低血糖,并發(fā)癥控制良好,這是所有糖尿病人能不能吃水果的先決條件。 2、水果進食時間有講究 水果一般在兩次正餐中間(如上午10點或下午3點)吃,這可以避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重。小編提醒,糖友最好不要在餐前或餐后立即吃水果。 3、進食次數(shù)有講究 糖尿病人每天進食水果的量是固定的,專家建議,每天進食的水果可以分開兩次吃,比如上、下午各吃100克,這樣既能防止血糖波動過大,也能給糖友解解饞。 4、水果種類有講究 據(jù)了解,各類水果的碳水化合物含量約為6%~20%,含糖量較低、升糖指數(shù)低的水果適合糖尿病人食用。據(jù)了解,蘋果、櫻桃、西瓜、梨、橘子、獼猴桃、李子等含糖量較低,香蕉、紅棗、荔枝、菠蘿、葡萄等含糖量較高。排除西瓜、獼猴桃這兩種升糖指數(shù)比較高的水果,蘋果、梨、櫻桃、橘子、李子等水果比較適合糖尿病人食用。 5、水果數(shù)量有講究 一般來說,糖尿病人每天可食用200克水果(約90千卡的熱量),但同時應減少半兩(25克)的主食。 糖尿病患者吃水果的時間?水果一般作為加餐食用,也就是在兩次正餐中間,比如在上午10點左右吃100克水果,下午3點左右吃100克水果。 兩餐之間吃點水果,這樣做的好處有兩個: 一是平穩(wěn)血糖,避免餐后馬上進食水果可能導致的血糖負荷過大; 二是有利于水果中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。 不要在飯后馬上吃,以免使餐后血糖進一步升高,建議在兩餐之間或睡覺前吃。 每個人的具體情況不同,每種水果對血糖的作用也不一樣,因此糖友要定時監(jiān)測血糖,以找到適合自己的水果食用方式。 試探著吃不失為一個好辦法,即在吃水果后2小時測一下血糖。若血糖增高則需減少水果的量;若水果減量后血糖仍然較高,那么需再適當減少主食的量。 總之,要將水果作為飲食治療的一個部分全面考慮,統(tǒng)籌兼顧,達到既補充營養(yǎng)、又控制血糖的目的。 糖尿病人夏季吃水果應注意哪些問題?夏天上市的各種新鮮水果很多,患者最應該注意的是食用含糖量低的水果,比如蘋果、草莓、西紅柿、黃瓜等,而香蕉、紅棗、西瓜等含糖量高的水果則是不適合大量食用的。 另外,水果應在兩餐之間吃,并將水果熱量計算到患者每天攝入的總熱量里面,也就是說,吃了水果就得減少主食的攝入量。 |
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