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鱷梨 今天小編要介紹的就是一些女孩子們特別喜歡的水果，牛油果啦~牛油果中文學名鱷梨，它不但是減肥中的女孩子們愛吃的水果，還具有美容抗衰老的功效，可以說是十分討女生們喜歡了，牛油果名字的由來也十分有趣，有的說因為它的果肉擁有濃郁的牛油味，有的人又說是因為它的果肉質地跟牛油很像；而鱷梨這個名字則是由于它表面粗糙，如同鱷魚的背而得名，是不是很有趣呢？今天我們就來了解一下它吧~ 中文名：鱷梨 拉丁名：Persea americana Mill. 科：樟科 屬：鱷梨屬 形態特征 常綠喬木，高約10米；樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端急尖，基部楔形、急尖至近圓形，革質，上面綠色。葉柄長2-5厘米，腹面略具溝槽，略被短柔毛。 聚傘狀圓錐花序長8-14厘米，多數生于小枝的下部；苞片及小苞片線形，長約2毫米，密被黃褐色短柔毛。花淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。子房卵球形，長約1.5毫米，密被疏柔毛，花柱長2.5毫米，密被疏柔毛，柱頭略增大，盤狀。 果大，通常梨形，有時卵形或球形，長8-18厘米，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。 地理分布 原產于墨西哥和中美洲，后在加利福尼亞州被普遍種植，因此加利福尼亞州成為世界上最大的牛油果生產地。在全世界熱帶和亞熱帶地區均有種植，但以美國南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多，并形成了墨西哥系（M）、危地馬拉系（G）、西印度系（W）三大種群。 中國的廣東（廣州、汕頭）、海南（海口）、福建（福州、漳州）、廣西（南寧）、臺灣、云南（西雙版納）及四川（西昌）等地都有少量栽培。  生長習性 鱷梨喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，僅個別品種可忍受短期0度低溫。在世界上40°S~40°N有栽培，適宜年均溫度20~25℃，抗寒力因品種不同而異（墨西哥系的耐寒性比較強，危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱），抗寒品種可耐-6℃低溫，抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯。 需要年雨量在1000毫米以上，根淺，枝條脆弱，不能耐強風，大風影響可導致減產，對土壤適應性較強。  * * 主要價值 鱷梨果實為一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養價值與奶油相當，有'森林奶油'的美譽。除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。 鱷梨還富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護心血管和肝臟系統等重要生理功能。 * * 喜歡就關注我們，每天認識一種植物~ |
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