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空氣炸鍋版炸雞翅 本菜品為空氣炸鍋炸制菜品，雞翅表面劃上一字花刀，腌漬時會更加入味。 食材 · 400 克雞翅 · 40 克生粉 · 60 克蛋液 · 面包糠適量 · 各3 克鹽、胡椒粉 · 8毫升生抽 做法 1 將雞翅劃上一字花刀，放入碗中。 · · 2 依次加入鹽、胡椒粉、生抽，拌勻，腌漬20 分鐘。 · · 3 將腌漬好的雞翅依次裹上蛋液、生粉、蛋液、面包糠，放入盤中。 · · 4 空氣炸鍋以200℃，預熱5 分鐘。 · · 5 打開空氣炸鍋，放入腌好的雞翅，關上炸鍋門。 · · 6 以200℃炸15 分鐘。 · · 7 打開空氣炸鍋，將雞翅翻面。 · · 8 關上炸鍋門，繼續炸5 分鐘，將炸好的雞翅放入盤中即可。 |
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