種菇賠錢的9個(gè)致命“死穴”！

菌種或菌棒

因?yàn)橘I了質(zhì)量不好的香菇菌種或菌棒，導(dǎo)致香菇減產(chǎn)或質(zhì)量下降。俗話說(shuō)“巧婦難為無(wú)米之炊”，再好的技術(shù)，遇上劣質(zhì)的菌種或菌棒，那也是回天無(wú)力啊。

栽培袋

因?yàn)槭褂昧速|(zhì)量不好的栽培袋，導(dǎo)致成本增加、香菇減產(chǎn)、質(zhì)量下降甚至絕產(chǎn)。裝料時(shí)，栽培袋破袋、爆袋、微孔多等造成物資、人工成本增加。滅菌后，栽培袋微孔率高、底部漏氣等造成菌棒染菌率高，最終導(dǎo)致香菇減產(chǎn)、質(zhì)量下降甚至絕產(chǎn)。

管理

管理水平不同，滅菌不徹底，或受雜菌或病蟲(chóng)害影響，導(dǎo)致相同數(shù)量的菌棒，此家比彼家每棒減產(chǎn)，從而影響香菇質(zhì)量。種植香菇，技術(shù)很重要，配料、裝袋、滅菌、接種等任何一個(gè)環(huán)節(jié)處理不好都可能影響香菇的產(chǎn)量和質(zhì)量。

市場(chǎng)價(jià)格

市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大，出菇時(shí)機(jī)把握不好，當(dāng)你的香菇出來(lái)時(shí)，價(jià)格卻下跌了。

氣候和溫度

一個(gè)很重要的因素是對(duì)氣候和溫度的把握，這直接關(guān)系到香菇的品質(zhì)。晝夜溫差大且白天天氣晴朗、陽(yáng)光充足的時(shí)候出的花菇多，菇型好、個(gè)大肉厚，否則出的片菇多、肉薄。平時(shí)注意天氣預(yù)報(bào)，未來(lái)幾天天氣好的時(shí)候，趕緊泡筒子，幾天后出菇，長(zhǎng)出的花菇多，價(jià)格也高。出菇的時(shí)候下雨，香菇品質(zhì)受到影響，出的花菇少。

信息

信息不對(duì)稱，掌握香菇資訊后知后覺(jué)。市場(chǎng)行情好的時(shí)候，你的香菇卻出不來(lái)，沒(méi)有賣上好價(jià)錢。再加上信息不暢通，香菇賣給了上門收購(gòu)的商販，他們從中賺取了差價(jià)。

終端出口市場(chǎng)

事實(shí)上，香菇收購(gòu)價(jià)格的波動(dòng)主要受到終端出口市場(chǎng)的影響。如2009年，受金融危機(jī)影響，出口市場(chǎng)訂單下滑，香菇價(jià)格也隨之明顯下降。隨著市場(chǎng)的復(fù)蘇和種植成本的上升，香菇價(jià)格呈現(xiàn)一路上漲的態(tài)勢(shì)。但是最近一年多，受整體經(jīng)濟(jì)形勢(shì)低迷影響，香菇價(jià)格再一次陷入了低谷。

標(biāo)準(zhǔn)化種植

是否按照標(biāo)準(zhǔn)化種植香菇也對(duì)香菇的銷售價(jià)格產(chǎn)生影響。按照標(biāo)準(zhǔn)化種植、生產(chǎn)出的香菇，不含重金屬、無(wú)農(nóng)殘，烘烤時(shí)不用煤、不會(huì)產(chǎn)生二氧化碳污染等，這保證了香菇質(zhì)量安全，能夠達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)，自然能賣出好價(jià)格。

資源

資源也對(duì)香菇的品質(zhì)產(chǎn)生影響。以前的段木香菇品質(zhì)好，花菇多，菇型好，所產(chǎn)花菇最高售價(jià)每斤可賣到70、80元甚至更高。但由于受到資源限制，目前絕大部分地區(qū)都是栽種袋料香菇，原料主要是雜木屑、麥麩等。為避免過(guò)度消耗原木資源，菇農(nóng)正積極尋找其它替代原料。