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食材 —— 香椿100g；香干2塊；熟花生30g； 香油適量；鹽適量；香醋適量 ； [ 做法 ] - step 1 - 準備好原料，香椿洗干凈，花生烤熟或炒熟都可以。 - step 2 - 鍋中放水，水開后放入香椿焯水，撈出。 - step 3 - 把香椿淋下涼水，擠干水分，切成碎末。 - step 4 - 香干切碎粒。 - step 5 - 花生去皮切碎粒。 - step 6 - 把所有原料放一盆中。 - step 7- 加入鹽、香油和香醋，攪拌均勻。 - step 8 - 拿一個手杯，放入保鮮膜，再放入拌好的小菜，壓實。 - step 9 - 最后整形。用手提一下保鮮膜，然后把杯子倒扣在盤中，去掉保鮮膜即可。 - step 10 -
成品。
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