營養師：夏季養生要吃三種瓜、三種葉、三種苦，錯過又要等一年

炎炎夏日，人們都渴望一種簡便有效的消暑方法，有人說夏季要多吃瓜、有人說夏季要多吃苦、也有人說夏季要多吃葉，爆炸營養課堂的營養師說：夏季養生要吃三種瓜、三種葉、三種苦，錯過又要等一年。

1、夏季要吃三種瓜：

苦瓜：每百克的苦瓜中的水分含量能夠高達93g左右，脂肪的含量只是0.1，對于夏天想要控制體重苦瓜也會是一種非常好的選擇。

黃瓜：黃瓜中的水分非常的足，如果是剛剛采摘的黃瓜中，能夠占到90%以上，可謂是補水的最佳食材。黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，所以糖友用黃瓜代替淀粉類食物充饑，血糖不會升高甚至還會降低。

西瓜：西瓜中含有豐富的番茄紅素、維生素C、谷氨酸、精氨酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，應對夏季的炎炎烈日，可以起到很好的美白，防曬的功效。

2、夏季要吃三種葉：

薄荷葉：是一味清熱瀉火類中藥。其性味甘淡而寒，具有清熱除煩，通利小便之功效，常用于熱病煩渴、口瘡、小便赤澀、水腫、黃疸等病癥。

淡竹葉：淡竹葉是一味清熱瀉火類中藥，其性味甘淡而寒，具有清熱除煩，通利小便之功效，常用于熱病煩渴、口瘡、小便赤澀、水腫、黃疸等病癥。

荷葉：荷葉雖然味苦澀，但有清暑利濕、升發清陽、涼血止血等功效。中藥現代研究結果表明，荷葉有降血脂作用。所以很多減肥茶里，都會包含荷葉的相關成分。

3、夏季要吃三種苦：

苦菜：苦菜實際上屬于深綠色蔬菜，維生素C、B族維生素(包括葉酸)、維生素K，以及膳食纖維含量都比較豐富?？嗖擞脽崴桃幌聸霭璩约纯?，也可以做苦菜餡的餃子或者包子吃也很不錯。

蓮子：蓮子分為的蓮肉和蓮子芯，蓮子芯味苦，性寒，有清熱瀉火之功能，還有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。用蓮子芯沖水泡茶，可起到強心安神的作用。

蒲公英：蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養成分。蒲公英有清熱解毒，消腫散結，利濕退黃之功效。