游鄉記：探尋東北婚宴流水席，柴火灶大鐵鍋，看的直流口水

婚禮是人生最大的事情之一，民以食為天也是古訓，所以婚禮必須得有美食相伴。本期游俠就帶您到東北農村看看婚宴的美食。

在東北農村婚禮一般都叫“流水席”，一般都是誰家有事就在自己家里擺，找的都是當地做流水席的廚師來掌勺，來的客人吃完就走，然后下一波人來，菜也是一道道上，所以叫“流水席”。

婚禮一般都是提前一天就要搭棚子，然后第一天就需要宴請幫忙的鄰居和朋友。第二天正日子，一般家庭就中午吃頓飯，大約20桌，大戶家桌數要多些，所以要吃二“優”。

隨著農村經濟的發展，農村再也不是以前的吃飽喝飽的狀態，婚宴的飯菜也在逐步提升檔次。鮑魚、海參（應該是海茄子）甲魚、大俠、羊排、螃蟹、雞鴨魚肉，這些都要有。雖然食物做的肯定沒有飯店做的好看，但是吃起來非常香。

流水席可以說是一項大工程，需要動用很多的人力物力，在東北鄉下現在流行一條龍服務。他們負責扣大棚，擺放座椅，服務員上菜等，非常專業，酒、菜一般都是家里人操辦。

東北農村婚禮，晚上會鬧洞房，鬧洞房可是個體力活，所以吃的一定是餃子，而且是韭菜餡的。

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