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4道簡單好烹制的家常菜，看一遍你也可以學會，老人小孩都愛吃！ .糖醋排骨 用料：排骨500克，姜，蔥，料酒，醬油，糖，醋 做法： 排骨放入鍋中，加冷水，煮至水沸，關火。 洗凈排骨的血沫和鍋。 重新加水，姜片，蔥白，少許料酒把洗凈的排骨重新煮開后關小火繼續燉煮1個小時。 炒鍋加油，將煮好的排骨煎制表面金黃。 加調味料（1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，3勺陳醋，4勺砂糖）與排骨混炒。 加適量排骨湯蓋鍋蓋燉煮幾分鐘。 收干湯汁加蔥花，出鍋。 泰式椒雞 泰式椒雞 配料：雞腿肉、洋蔥、姜、蒜、millet pepper、芫荽、黑胡椒、青檸檬、黃寧夢、醬油、糖、胡椒粉、粉。 實踐 1。取出雞腿肉，撒少許鹽和黑胡椒粉。大蒜、姜、millet pepper、蔥、芫荽分別切碎備用。房子里沒有黃色的檸檬，而不是黃色的檸檬汁。 2。將黃色檸檬汁和青檸檬汁擠入碗中，拌入醬油、糖、水和黑胡椒。在烤雞的表面做生料。 三。在平底鍋中，慢慢煎雞皮，輕煎至金黃。當雞肉7-8成熟時，倒一點黃油到雞肉上，然后用勺子灑。取出多余的油，切下帶子。 4。小西紅柿，黃瓜片，糖和鹽混合。果蔬底和雞腿剁碎。在醬油中撒花椒粉，撒在雞身上，用芫荽葉點綴。 卷心菜炒粉絲 1、卷心菜洗凈切絲、粉絲泡軟； 2、五花肉切薄片，蔥切片、姜切絲、蒜切片，紅椒切丁； 3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然后放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒再放入包菜； 4、當變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分； 5、直到入味變軟，加入紅椒炒勻即可。 青椒釀肉 用料： 青椒 適量、豬肉碎 適量、馬蹄 少許、蔥姜蒜 少許、雞蛋 少許、淀粉 少許、料酒 少許、蠔油 適量、生抽 少許、老抽 少許、糖 少許、香醋 少許； 做法 1.蔥切蔥花、姜蒜切末、馬蹄切碎； 2.豬肉碎里加入雞蛋、馬蹄碎、蔥姜蒜末、雞蛋、淀粉、料酒、蠔油、生抽、糖順時針攪拌上勁； 3.青椒洗凈晾干，去掉尾端，挖出青椒子； 4.將調好的肉餡均勻的釀入青椒里，鍋里放入適量油溫熱，放入釀好的青椒中火煎黃起皺； 5.將適量生抽、老抽、糖、少量水混合均勻，倒入鍋里；大火煮開轉中火煮10-15分鐘，收濃湯汁即可； |
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