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寫了挺久的茶，也算專業人士了，認識了這個團隊，所見所聞所品所感，讓人發自內心想把真正的好茶為眾多茶友寫出來，好茶不該藏之名山，應該傳之于人。 當然可能會先傳于我，于是有了我昨天冒著40℃的驕陽一行，穿過城市的層層鐵皮，人潮、汽車、來來去去的人群，去品了一口黑茶。 這次要喝的茶是芙蓉山香木海傳承千兩 泡茶的小雨如數家珍：“這次的香木海傳承，茶香舒適，甜香，口感醇順甜柔，飽滿舒適，比起其他的茶葉不遑多讓。”我就知道我的口福來了。 拿出這塊翹好的茶，它色澤棕褐油潤，有均勻的茶梗鑲嵌其中，芽葉連枝，傳承千兩本是沒有金花的，但是也自然發花了。 7克香木海傳承千兩坨入水，一二泡沸水快速洗茶，我看她泡茶時，對于我來講，用眼睛去看，用耳朵去聽，用鼻子去聞，每一泡都看茶葉在水中的舒展，感覺泡茶的時候每一個動作都是這么優美了。 舉杯之間，茶香已出，芙蓉山山頂冰磧巖所產茶的氣質已隱隱透出。出湯，舉杯唇間，甜香飄逸。 湯色橙黃非常透亮，入喉后交響曲一般，茶香舒適，菌香誘人，在口中互相滲透融合在一起了，口感醇順甜柔，飽滿舒適，內質豐富，每一道都很穩定。 茶湯的香氣與滋味，在口齒間留香持久，悠遠的香氣和普通茶葉不同，菌香更明顯一些，口感很好。但喝過之后細細回味，讓人最印象深刻的芙蓉山的甜，這是一種十分驚艷的感覺。 入口的第一口茶，一直伴隨之后品飲的十余泡。茶湯甜度高，生津快，留香突出。五泡之后，鮮爽回甘的感覺依舊強烈，茶湯依然飽滿厚實，喉韻持久，這是此茶之妙。 喝完之后再看杯中葉底，葉底棕褐，原料嫩度較高，葉片完整。尚有余味未盡，還可燜泡、煮飲，伴隨茶的余韻。她問：“你下次還要不要再來品品？” 是的，我期待下周再品時，能再窺茶中真意。 為了大家也能品到這份真意，我還是會冒著曬黑的危險出門去品嘗這每一道不同茶。 |
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