平時我們在蒸饅頭包子的時候,都會使用酵母粉來發(fā)面,但是發(fā)面的時間比較久,那么今天小編就來教大家一個小妙招,只需10分鐘就能開滿盆,一起來看看學一學吧 第一步: 首先我們把面粉倒入碗中,然后在面粉上加入適量的蜂蜜,蜂蜜能夠代替酵母,蒸出來的饅頭包子松口清香,入口回甜面粉和蜂蜜的比例為25:1 第二步: 為了縮短發(fā)面時間,我們再加入適量的白糖 第三步: 然后再倒入一些面堿,面堿能夠去除面團的酸味,攪拌均勻 第四步: 然后依次加入溫水,進行攪拌,攪拌差不多的時候我們用手將它和成面團 |
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