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蘿卜糕的做法： 材料，白蘿卜700克，豬肉150克，臘腸150克，蝦米15克，香菇15克，胡椒粉5克，鹽適量，粘米粉300粉，白糖，白芝麻，小蔥花； 做法： 1、白蘿卜去皮刨絲，豬肉剁沫，臘腸切小粒； 2、蝦米、香菇用溫水泡發后，切小粒，白芝麻炒香； 3、熱鍋放入少量油，放入豬肉沫、臘腸爆炒2分鐘，放入蝦米、香菇一起炒出香味，加入蘿卜絲，繼續炒，至蘿卜軟熟； 4、放入適量的鹽、胡椒粉、白糖翻炒均勻，起鍋； 5、粘米粉加入適量的水，使米粉溶成無顆粒的米漿，加入炒好的蘿卜絲等所有食料，攪拌均勻裝入蒸盤； 6、蒸鍋里放多點水，放入蒸架，水燒開后放入蒸盤，蒸50分鐘，打開蓋灑下芝麻與蔥花，蓋鍋 1分鐘關火，過三分鐘拿出來就可以了。 這樣做出來的蘿卜糕香甜軟糯，非常好吃，做得多了一次吃不完，放冰柜保鮮，明天拿出來煎一下更香，更好吃哦。蘿卜糕的做法你學會了嗎，是不是很好吃呢？喜歡就收藏或點關注，每天更新一道菜，總有你喜歡的菜。感謝大家的閱讀，您的支持永遠是我的動力。 |
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