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秋葵炒蛋 10分鐘就能搞定，比點外賣還快，喜歡這道菜的小伙伴們快點試試吧!  食材:主料:秋葵8個，雞蛋兩個，辣椒兩個。輔料:花生油，鹽，生抽。  秋葵炒蛋的做法步驟: 1.燒鍋開水，放入少許油鹽，放入秋葵焯水30秒，再撈起瀝干過涼。 2.把秋葵去蒂切成斜片，紅辣椒也洗凈去蒂切成斜片，大蒜籽去皮洗凈切碎。把雞蛋打入碗中，加入少許料酒打散。 3.熱鍋倒入油，燒熱后，倒入蛋液，用筷子劃散后夾出來。油一定要燒熱再倒入蛋液，雞蛋會蓬起來，非常松軟，不需要翻面煎，直接劃散夾到碗里就可以。剩下的油剛好炒辣椒和秋葵。 4.鍋里剩下的油剛好炒辣椒和秋葵。先放入大蒜籽和辣椒爆香，再放入秋葵炒勻。 5.放入雞蛋混合，加入鹽和生抽炒入味，即可出鍋享用。 涼拌秋葵 秋葵是一種很營養的蔬菜，尤其是里面的籽和粘液，所以焯水時我都是一整根下鍋，這樣可以避免營養流失。下面把詳細的做法分享給大家，喜歡的小伙伴們快快收藏吧!  食材:主料秋葵10個，紅辣椒1個。輔料:花生油，鹽，白糖，生抽兩勺，蠔油1勺，大蒜籽3粒。  涼拌秋葵的做法步驟: 1.先把辣椒和大蒜籽處理干凈切粒;碗里放入鹽、白糖、生抽、蠔油，攪拌均勻，調成料汁。 2.起鍋放一碗水開，放入少許鹽，放入秋葵焯水。大概1分半鐘就可以了，把秋葵撈起，晾至不燙手時去蒂，再對半切開，裝入盤中。 3.起鍋加少許香油，放入辣椒和大蒜籽爆香。倒入料汁混合，燒開后即可出鍋淋在秋葵上，即可上桌享用。 臘腸炒秋葵 秋葵現在已成為人們熱追的營養保健蔬菜，炒菜煲湯都做，還沒搭配過臘腸呢，應該也很好吃~臘腸非常好味道，簡單拌炒無需多加調料，便出美味菜肴~  食材:主料秋葵12根，臘腸2根，紅椒1/3個。輔料:油1/2湯匙。 臘腸炒秋葵的做法步驟: 1.先把臘腸放鍋中蒸10分鐘，然后斜著切片。 2.秋葵放沸水中焯燙1分半鐘撈出 3.秋葵斜切段;紅椒切小片 4.炒鍋中加少量油(不加也可以)，加入臘腸煸炒至變透明出油 5.然后加入秋葵和紅椒翻炒幾下均勻就可以了，如果覺得不夠味，按個人口味加鹽哦 |
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