在長沙點了農家一碗香吃了后，決定自己學做一碗香！

農家一碗香的做法

1. 五花肉切片，湖南椒拍扁切條，小紅椒切條（家里沒有那種紅湖南椒了）蒜瓣拍扁，姜切片，青蒜切段。
2. 鍋中燒熱，放入切好的湖南椒翻炒，青椒表皮有點燒焦的時候，裝盤備用。
3. 熱鍋涼油，煎荷包蛋，八成熟的時候，鍋中鏟成幾塊，雞蛋煎好裝盤備用。
4. 鍋中放油，放入姜片 蒜瓣炒香，放入切好的五花肉翻炒，炒到五花肉有點焦香的時候，放入一點生抽上色增香，接著翻炒一下，加入一大勺老干媽翻炒。
5. 接著放入炒好的湖南椒 荷包蛋，一起翻炒，加入鹽 雞精 生抽翻炒一會，快出鍋的時候，放入青蒜，炒個十秒就可以了。

一碗香的做法

1. 五花肉切片，放適量醬油，雞精腌制。小青椒和小紅椒斜著切好，備用。
2. 放油，炒雞蛋，炒的時候用筷子緩慢攪拌，成型就盛出，不要炒久了。
3. 放油，煸炒五花肉，直至肉有點焦焦的。直接放蒜末，炒香。
4. 接著放小紅辣椒和小青椒，差不多的時候放生抽，鹽。
5. 快出鍋時放雞蛋，完成。

農家一碗香湘菜版的做法

1. 肉最好選五花肉，有點肥肉才好吃。青椒一般用螺絲椒，也叫杭椒，湖南的本地辣椒。現在這買不到，用大青椒替代了，還是那種最好。肉切薄片，用適量生抽腌十分鐘。
2. 把雞蛋煎成荷包蛋，焦焦的更好吃～用鏟子分成幾塊，青椒斜著切成細長圈，蒜切片。
3. 熱鍋，少油，倒入肉片翻炒。大火炒到變色，中火煎一會，逼出多余油脂。多油，入蒜片小火爆香
4. 倒入辣椒，大火爆炒至辣椒微軟，加適量生抽，倒入肉片，繼續翻炒，加醬油。加入雞蛋，中火炒一會，加鹽調味即可。
5. 終于知道我愛吃米飯的原因了，因為湘菜都是下飯菜！

一碗香的做法

1. 打開蔬客配達外送盒，取出食材和調料；五花肉片、雞蛋、青蒜苗、青紅椒、姜片、蒜片、豆豉。
2. 煎蛋 ，將雞蛋打散，鍋內放油燒熱，倒入打好的雞蛋(也可以煎成荷包蛋)，煎好盛出備用，這里不用放任何調味料。小提示：放多一點油可以讓雞蛋煎的更漂亮。
3. 煸炒五花肉，鍋內放油，倒入五花肉煸炒，炒至肉片微焦時盛起待用。
4. 炒香輔料，用炒肉余下的油，倒入姜、蒜、豆豉、蒜苗、尖椒，一起炒香。
5. 調味，倒入預先炒好的五花肉，放入鹽、生抽調味。
6. 起鍋放入預先炒好的雞蛋，翻炒均勻，起鍋。

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農家一碗香的做法

1. 比較懶，卻能調出好味道，辦法，碗里打入雞蛋，加入切好蔥，辣椒小段，加入一點料酒，和鹽，攪拌均勻。
2. 熱鍋涼油，油熱倒入拌好，雞蛋液，用筷子快速攪下成塊狀，雞蛋成金黃色，散發出辣椒與雞蛋結合，清香，加入弄成碎塊，午餐肉，翻炒。出鍋。

農家一碗香的做法

1. 先煮一鍋青水，將去后的五花肉整塊放進水中煮到筷子可以輕松穿過最厚的部位，撈出后用冷水沖洗降溫，擦干水份放進冰箱冷凍層凍半個至一個小時。
2. 在等待豬肉變硬的過程中準備其他配菜！鍋里放油燒熱，關至最小火，將雞蛋煎熟盛起晾涼備用。
3. 將青紅椒斜刀切片，蒜瓣切片，煎熟的雞蛋切塊，凍硬的五花肉切成薄片。
4. 干凈的鍋直接放入五花肉片，小火慢熬，直至油脂滲出，肉片變金黃。
5. 改為大火，放入蒜片，炒出香味。倒入青紅辣椒后，放入糖、鹽、醬油調味，翻炒出香味，最后倒入蛋塊，翻炒幾下讓蛋塊均勻沾上醬汁。
6. 熄火盛起，記得每逢做這菜，米飯要多做幾碗，因為此貨是剩飯終結者。

一碗香的做法

1. 原料：雞蛋 2只、五花肉 少許、青紅辣椒 各兩只、蒜苗 兩根、木耳 少許、冬筍 一塊、姜蒜 少許。
2. 冬筍和木耳切細條，過水煮熟；雞蛋炒散；肉過油；辣椒切絲；蒜苗切斜刀。蒜切片，姜切絲，入熱油煸香，加入辣椒絲。
3. 倒入筍絲和木耳絲煸炒，加點生抽調味。
4. 加入炒好并調好味的肉片和雞蛋煸炒。最后加蒜苗，加一點點糖和一點點醋，可以加點辣椒醬增加辣味和香味，如果不夠咸再加點鹽，出鍋裝盤。

農家一碗香的做法

1. 杭椒切小段，肉切片，豆豉切碎，兩枚雞蛋加少量水攪勻。
2. 鍋中入油燒熱，倒入雞蛋翻炒，炒嫩即可。盛出雞蛋時用鏟子擠壓一下多余的油（油可比平時做菜稍多些，炒完雞蛋的油還要繼續用來做下面的環節）。
3. 鍋中剩下的油加入切好的肉片，炒白，加入切好的豆豉。
4. 炒香后加入杭椒段，適度翻炒，起鍋，裝盤。