在吃貨的日歷里 九月份最應該大寫標紅的事是什么? 當然是吃!螃!蟹!啊! 九月正是蟹黃滿膏肥的時候 不吃上一大盤螃蟹 都感覺這個秋天白過了! 但螃蟹千千萬 每次吃蟹十分鐘,挑蟹三四天 不知道哪只蟹最好吃? 那快來吃一發團長的安利! (國際慣例,文末福利~) 說起螃蟹,如果你印象里還是只有澄陽湖大閘蟹,那就說明了你對螃蟹世界還不夠熱愛! 愛蟹的人應該都會知道一塊寶地——遼寧盤錦!每一年的這個時候,都會有一批老饕千里迢迢趕過去,就為了吃上這一口盤錦河蟹! 在盤錦,做河蟹的也有很多,而今天,團長終于要把私藏多年的那一家拿出來公布了! 沒錯~它就是盤錦二胖自家稻田蟹!一想到說出來之后會有這么多人跟團長搶,心情有些復雜……但作為一個負責任的人,團長還是要說,種草它家,當然是有原因的! “海里生,河里長”是盤錦河蟹最鮮明的標簽,很多地方一面是河水,漲潮后便是海水 ,當地人又稱之為“兩河水”。 相比于陽澄湖,盤錦遼河口的水質更適合螃蟹生長發育的需要,為養殖出優秀的盤錦河蟹提供了極大的先天性優勢~ 把盤錦河蟹拿到鼻子前聞一聞,有種獨特的鹽堿水味道,類似于泥土的香氣~ 而為了給河蟹最好的生長環境,二胖還特意種下了一整片的養殖基地!這待遇,簡直讓還在租個房住的團長羨慕嫉妒恨! 一大片稻田,河蟹們可以自由的上躥下爬,捕食稻田中的食物,飲用灌溉稻田的水,那些說自己靠喝露水的小仙女,在這些吸天地靈氣的蟹面前都弱爆了! 河蟹們每天都在這片自己的王國里巡視,這運動量是絕對的充足! 二胖家的河蟹蟹蓋顏色都是黑綠又發亮的,殼子厚實,還能看到蓋子上面清晰的馬蹄印記,這可就是它們運動的收獲~ 這種天然的養殖方式,讓二胖河蟹的油水特別充足,里面的蟹黃甚至能流油!我們常吃走地雞、散養鴨,那這次不如換個口味,試試“運動蟹”? |
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