 脆皮豆腐材料做法1、豆腐用鹽水浸泡后瀝干水分，切成厚度大小一致的塊； 2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液； 3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液； 4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤； 5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調(diào)成汁； 6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可。 （ 創(chuàng)建于2015-05-04 ） 美食問答小知識 |
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