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“時代不同了，實體店不行了。”到處都能聽到這樣的聲音...... 是真的不行了還是沒有學會自我蛻變？現在市場變化很快，那么以后更會以加速度變化，這就要求我們生意人學會變通，尤其在這個瞬息萬變的商業社會上。 今天以風靡全國而后萎靡不振的“黃燜雞”餐飲為例，給大家講講我們該怎么操作實體店，還是那句話，每個案例都可以靈活運用到其他行業，請大家仔細閱讀。 如果是開實體生意的，運用好這個套路，銷售額輕輕松松翻倍。 那天跟我朋友出去吃快餐，吃的是黃燜雞米飯。 老板非常年輕，大約25歲左右，也是剛畢業出來上了一年班，感覺上班沒啥前途就自己出來打拼。 當時他們一共三個合伙人，據說加盟費，店面租金以及裝修花了20多萬，這些錢都是他們拿出自己的全部家底。 但是當時開了幾個月，生意很差，回本都特別難。 我跟朋友在那里吃飯 ，看著他們幾個情緒非常低落，沒想到餐飲行業這么難。 我這個人還是比較善于察言觀色的，也喜歡跟線下的老板，尤其是年輕的老板多交流。 因為線下的很多思路和做法放在線上一樣用，往往他們的一句話對我們的格局和境界就能起到很大的作用。 其實加盟店的餐飲口味，價格都差不多，最后比拼的還是運營能力。 吃飯的過程中，沒有其他顧客，就我和朋友在那里吃飯。 然后老板他們三個人討論去大街上送花加微信這種宣傳的套路。 我當時聽了，沒忍住，就插了句嘴，因為我當時明白，他們這種引流方法，失敗率會在99% 這種大街上掃碼送禮品的套路太低端了，人家最多只是沖著你的禮品，根本就不是你朋友圈宣傳的那些東西。 我說老板：放棄這個做法吧，你們這個做法行不通的~ 這個時候老板走過來問：問你用過這種方法？ 我說：沒有。 老板問：你是做什么生意的？ 我回：我不是做什么線下生意的，我是做線上的，但是我對用戶的習慣太了解了。 接著我又說，我給你一些建議，可以讓你店鋪的銷售額翻倍。 老板將信將疑，雖然他沒直說，但是我能從他的眼神讀懂他內心的想法。 管他怎么想，我按我的說，我給老板建議如下： 周圍環境為大學城，大學生的復購消費率很高。 所以與其找1000人消費一次，不如找1人消費1000次。 而你要做的，就是要在復購率上下功夫。 其實這個套路很多實體生意都可以借鑒，比如社區超市，外賣店，大街小巷的餐飲。 那怎么讓這家黃燜雞的顧客來重復消費呢？ 很簡單，先把你的顧客留存在到你的微信，通過社交屬性增加粘性，增加感情，便于后期的消費。 具體怎么做呢？ 其實很簡單，方法如下圖： 方法和套路直接看圖就ok了，如果你的實體店可以用這種模式，一定要嘗試下。 方法說完了，接下來就要解釋下為啥要這么做？ |
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