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原料
土豆1斤
大蒜1個
香蔥2根
輔料
鹽適量
色拉油2湯匙
辣椒粉1小勺
燒烤調料2小勺
做法
1. 準備材料，土豆去皮，大蒜個瓣、香蔥2根。土豆切2CM厚片(如果土豆小，可不切片)，香蔥切碎，大蒜切末。
2. 土豆片放在微波容器中，蓋好盒蓋，高火叮5-6分鐘至土豆粒熟透。
3. 平底鍋燒熱，放入色拉油。將熟土豆片放入鍋中，鋪滿鍋底。小火煎至土豆粒四面焦黃酥脆。
4. 放入大蒜末，辣椒粉和燒烤調料。翻炒均勻，加鹽調味。放入香蔥碎翻炒均勻即成。
5. 裝碗開吃。
來自： 淡泊1971 > 《土豆》
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