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來自： 大眼兒貓愛做菜 > 《湯羹粥》
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清炒野山菌
菌類的營養價值十分豐富，含有較多的蛋白質.野山菌中的鐵、鋅、銅、硒、鉻含量較多，經常食用可補充人體內微量元素的不足。野山菌烹飪可...
野菌燉雞
將川菜做到每客3000美元的成都大廚趙楊點評：“野菌燉雞”趙楊師傅的川菜烹飪是我見過的中國料理中最棒的，能夠把川菜做到3000美金一客...
牛！冬季也能吃到新鮮野生菌！太平這家火鍋店你去吃過了嗎？
冬季也能吃到新鮮野生菌！楚菌園主打菌湯有土雞、臘排骨等多種秘制鍋底，用肉類的香調出菌類的鮮，為了保留菌類原始的鮮味，湯底沒有添...
野山菌火鍋
野山菌火鍋。野山菌火鍋野山菌火鍋是一種以各種野生的菌類為原料的火鍋，味道鮮香。5. 所有菌類氽燙后浸泡在水中，撈出瀝干，撕成易食用...
廚師長教你：“砂鍋黃骨魚”的湖南正宗做法，湯鮮味濃，營養美味
廚師長教你：“砂鍋黃骨魚”的湖南正宗做法，湯鮮味濃，營養美味。
一斤500元！這種食材有多少廚師用過？
其中，虎掌菌主要出產地為云南楚雄和麗江少數地區，以及四川甘孜州個別縣區，這些地區地處偏僻，而虎掌菌只生長在海拔三千五百米以上的...
松茸雖然吃不起！但廚師長有辦法，教你用平價菌菇做美味
但廚師長有辦法，教你用平價菌菇做美味。今天阿飛就給大家分享一個，由杏鮑菇、平菇和香菇這三種常見的菌類食材組成的一道美味——蠔油...
雞樅菌，有云南的“菌王”之稱，味道極為鮮美，雞樅菌生長很特別，它
雞樅菌，有云南的“菌王”之稱，味道極為鮮美，雞樅菌生長很特別，它雞樅菌，有云南的“菌王”之稱，味道極為鮮美，雞樅菌生長很特別，...
好湯是怎樣熬成的
好湯是怎樣熬成的。要熬得一罐好湯，首先要選得好材料，特別是熬制清湯。如果突然加入冷水，湯汁溫度驟然下降，原有的均衡被打破，當水溫再次上升時，原料內部的鮮味物質在外溢過程中，會受到原料外層...
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