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華子和同學約在一起吃火鍋，發現同學走路一瘸一拐的。華子問他怎么了，同學說他這幾天尿酸有點多，犯了痛風，腳疼得厲害。華子告訴他，尿酸多就別吃火鍋了。同學說他可以不吃醋，不吃肉，只吃青菜。華子告訴他，尿酸多了，不吃肉是對的，但吃醋沒問題。同學有些疑惑的說，尿酸多了不就是說血中的酸多了么，那醋不也是酸的么，為什么沒影響？華子對他說，因為食物的酸堿性并不是按口感劃分的，醋對尿酸沒有影響。 一、食醋是堿性食物大多數人認為我們所說的酸性食物、堿性食物就是指食物的口感，其實并不是這樣。食物的酸堿劃分是要看食物到人體內分解代謝之后的產物才能確定。食醋中的醋酸，被人體吸收后，通過“克氏循環”可以減低血液中的碳酸成分，使體液呈弱堿性，所以食醋是堿性食物。再比如說檸檬的口感非常的酸，但實際上檸檬含大量的金屬離子，這些金屬離子被人體吸收之后顯堿性，所以檸檬是也堿性食物。 二、人體尿酸過多的原因人類血液中的尿酸，主要來自于一種叫做嘌呤的物質分解。人體中的嘌呤20%來源于食物，80%來自于自身肝臟合成。嘌呤分解成尿酸后，由腎臟排出。所以人體的尿酸含量增加，主要原因是三點：1、所吃的食物中含嘌呤過多；2、肝臟的功能異常；3、腎臟排出尿酸的能力降低。 三、控制尿酸的方法1、飲食控制：平時要避免食用含嘌呤多的食物，如動物內臟、海產品、豆制品及肉制品等食物。同時禁止飲酒，尤其是啤酒。 2、恢復肝功能：肝功能異常是內源性嘌呤過多的原因，也更為重要。保持肝臟的正常代謝功能，可以減少產生過多的內源性嘌呤，降低尿酸的生成。所以我們要在合理飲食的基礎上，每天規律作息，適當運動，提高身體素質。但運動不能過度，因為劇烈運動會損傷肌肉細胞，導致尿酸增加。 3、促進腎排泄：多喝水，每天要喝2000毫升水以上。同時多吃一些堿性食物，堿化尿液，促進尿酸的排出。 四、控制尿酸要長期堅持有人說痛風只能控制，不能根治，這個說法是正確的。因為導致痛風的尿酸，是人體代謝的產物。尿酸過多，說明了人體的代謝功能出現了異常。就需要保持長期的健康生活習慣來控制它，否則很容易再次復發。而治療尿酸過多的藥物，對肝、腎都有很大的副作用，所以華子建議大家通過生活習慣來保護健康，盡量少吃藥。 |
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