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周末將至，你的假期安排的如何鴨？如果來不及到各大旅游區打卡，這里有一份來自龍巖市區的美食清單，或許能讓你不用出遠門，也可以過個好吃又好玩的周末哦。 說到龍巖，大多數人的第一反應也許是永定土樓、古田會議會址、連城培田古民居、武平梁野山……不得不說這些地方都是龍巖的代表，但相比之下，缺少旅游景點的龍巖市區倒沒給來者們留下什么特別具體的印象。 記得一個朋友曾經問過：“為什么大家都更喜歡把自己的家鄉叫作大寧夏、大西安、大上海，但龍巖人都只說是小龍巖？”這是因為，龍巖可能真的是一個自得其樂的小城，有自己的節奏，做自己的事，有點遲鈍，但很可愛。這座城市囿于山水，但這反倒不是負累，它帶給龍巖人足夠的庇護，在這里生活，呼吸間都充滿安全感。 龍巖市區雖然沒有設置太多的景點，但地道的好味不少，甚至可以說，在這里最好的游玩方式就是跟著美食地圖走。 所以，在周末來臨之際，我們特地把這份美食地圖給你備好了，這些小店幾乎都是離開龍巖就吃不到的那種。等你吃完今天的推薦，差不多就已經把龍巖老城區給逛了個遍。 NO.1 清湯粉 地址 / 【老大眾】中山路39號 地址 / 【七九】曹溪后張路58號、龍騰中路988號 地址 / 【新風】龍川東路2號8-9店 地址 / 【小紅】羅龍西路龍門鎮衛生院西南150米 常常會聽到北方的朋友說：“我們的面食花樣很多，可以吃一個月都不重樣！”但其實龍巖的清湯粉也是如此。離家在外的龍巖人，回到龍巖最重要的一件事就是找碗粉吃。 特別的是，每一家店的清湯粉口味都不大相同，甚至不能評判出哪一家最具龍巖特色，因為每個頗具年代的老店都有自己的獨家秘方。不夸張地說，光是在龍巖嗦粉，就可以花掉三天三夜了！ 推薦的這四家呢，算是龍巖非常老牌的清湯粉，也基本屬于同一派系。韭菜、豆芽加大骨湯的地道龍巖風味，配菜上有咸肉、牛肉、肉皮、麻辣牛肉絲等幾種選擇，如果再搭上外香里嫩的豆腐、鴨血，順便加個煎蛋，這就是龍巖人心目中的“豪華清湯粉”了。 NO.2 牛扒粉 地址 / 【尚品世家】中山路三期6號樓110號 這家粉店很有特色，先來說說店家特制的牛扒，比起常規的牛肉，牛扒更加厚實，咬下去略有嚼勁但不干不老。尤其是煎制的力道堪稱完美，既保留了牛肉本身的鮮嫩，又添了絲絲焦香。另外，這家的湯頭就不是“清湯”了，特制的香料讓浸潤著粉面的湯汁喝起來香醇濃厚，有一點生地湯的感覺。如果再加上一點酸辣口味，就又更加豐富了整碗粉的層次感，滿足只會up up up~ NO.3 燒粉仔 地址 / 【燒粉仔】龍巖一中南門斜對面 這家店就開在老城區龍巖一中的對面，所以無論是一屆一屆的一中學子，還是生活在周邊的老龍巖人，都對這家店有著特殊的情感和記憶。這家店里有多種粉面供你選擇，比較特別的是在這家店里可以吃到專門的豆花粉哦。另外，配料可以自己隨心挑選，老板的一大鍋秘制湯汁里裝滿了店里的古早好味：筍干、豆腐、鴨血、大腸、牛肉、羅漢肉……店里的五香條和炸春卷也值得一試。 NO.4 牛肉丸 地址 / 【老奈牛肉丸】中山路三期7號樓 龍巖永定下洋的牛肉非常有名，如果沒來得及在永定吃到，龍巖市區里也有跡可循。中山路的這家老奈原本開在街心附近，是很多龍巖人從小吃到大的小吃。店里的牛肉丸、牛雜、牛肉粉都是招牌，牛肉自不必說，鮮嫩有料，有些在外地的龍巖人還會特地在假期結束前到店里打包幾斤牛肉丸帶走，畢竟在其他地方很難吃到這么正宗的牛肉丸。并且，這一碗牛肉燉出的湯頭也是只此一家的，好味道十幾年來如一日。 NO.5 漳平豆腐 地址 / 【漳平美味豆腐店】九一北路與北環西路交叉口 最出名的漳平豆腐是漳平縣城的“老金光”，而在龍巖市區也有一家專做漳平豆腐的小店。這種豆腐的做法很少見，但是卻非常容易讓人上癮，首先金燦燦的賣相就很好地勾起了食欲，豆腐外層沾著特制的沙茶湯汁和蒜泥，里層柔軟膩滑。雖然廈門的沙茶豆腐也放了沙茶，但吃起來的味道竟然大不一樣，其中特殊的佐料更好地將一碗小小的豆腐提味至鮮，常常忍不住要吃第二碗！ NO.6 長汀泡豬腰 地址 / 【楊記汀州美食】蓮新中路33號店 長汀泡豬腰也是龍巖市區內遍布大街小巷的一類小吃，對很多人來說，蔥油拌面配上一碗泡豬腰或一碗豆腐湯就是一頓無敵的晚餐，有時甚至感覺比吃上一頓海味山珍還來的妥帖舒服。泡豬腰脆嫩柔滑，經過特殊腌制后，腥膻味已經除去大半。豆腐湯也是需要小火慢炆，把豆腐原本的清甜釀成湯。簡單又美味的一頓小吃足以捕獲你。 NO.7 龍巖豆花 地址 / 【真味豆花】工農路中段附近 豆花不稀奇，但龍巖的咸豆花倒是很少在其他城市看到。很多本地人直到離開了龍巖才發現，別說北方了，就連福建其他城市的小伙伴都沒有吃過同款豆花。咸豆花的湯汁結合了油蔥和干香菇的特殊香味，豆花和豆花粉融于其間，舀起的一大勺里一定要有一半豆花和一半粉，這樣的口感才足夠豐富多層，是龍巖人早餐的主力軍！（PS：最好在早上10店前到店，去晚了可能就賣完啦） NO.8 牛 雜 地址 / 【羅橋牛雜】羅龍東路32號（近小李百貨化妝城） 地址 / 【東風牛雜】西安南路373號 除了清湯粉，龍巖人的另一大愛就是牛雜湯了。羅橋牛雜、東風牛雜都是龍巖的老店，牛雜在下鍋之前都一定會清洗得干干凈凈，加上白蘿卜慢燉，濃郁的口感上還增加了一點清甜作為點綴。除了牛雜湯之外，店里還有各種牛系列的小炒，保你吃下一頓滿足的飯！
NO.9 燒 烤 地址 / 【延吉燒烤】九一南路佳寶商場對面橋頭 全龍巖最火的路邊攤應該就非這家莫屬了，老板是福州人，但卻在龍巖一“烤”好幾年。即使現在的生意已經十分火爆，老板還是依舊把攤子擺在路邊，要是偶爾去早了，還得在路邊等上一會，直到晚上八九點鐘，老板才會慢慢悠悠地把攤子擺出來，瞬間就會坐滿！延吉燒烤的店很多，但每家店多少還是有些不同。一貫的烤法是將串串們掛在一個桶狀的炭爐里，慢慢地烘烤，這樣烤出來的食物有一股微妙的香氣，再加上這家老板把味道調制得正合適，說真的，烤肉容易，可是要烤得好吃是真的需要功力！
NO.10 小冰立大功 地址 / 和平路9號（龍巖一中南門附近）、二中門口、龍高門口 可以說這是龍巖無數莘莘學子的大據點之一，老板是臺灣人，傲嬌愛懟人，還非常的任性！之所以說老板任性，是因為店里的部分產品會根據老板的心情出品——如果今天在市場能看見新鮮的芋頭，那么今天的菜單里就有芋頭冰，但是數量有限，幾乎立刻就沒了！所以熟悉這家店的同學們都知道，老板其實用心地對待著每一個產品，絕對不會使用不健康的原料。除此之外，每杯飲品的均價僅僅在10元以內！現在想要找一家健康又便宜的奶茶店是真的不容易了。
店里的招牌是動凍奶茶、布丁奶茶、洛神花茶，還有各種老板突發奇想創作的冰沙、水果茶，秋冬季的特飲椰汁芋頭西米露也是學生黨們的摯愛。也許是因為它就開在學校旁邊，大家從學生時代喝到現在，小店的初心一直沒變。喝一口久違的味道，仿佛讓你回到畢業那年的暑假，每年都有很多學生離開，還好小冰還在。 NO.11 夏星冰廳 地址 / 龍川東路15號 這種冰沙依舊能帶來一波“回憶殺”，十幾年前的路邊幾乎布滿了這種冰沙店，但近些年來慢慢地越來越少看見這種小攤。帶著絲絲甜意的白冰加上酸梅、牛奶、花生、綠豆、水果等等調制的汁料，在夏天里喝上一口，清爽滑下喉間，滲入肺腑，仿佛打通全身的冰爽因子，夏日的活力感馬上就能在心里釋放開來。搭配上店里自制的里脊肉、烤物、冰毛豆、冰芒果，一場“夏日露天自嗨趴”就絢麗開場了！
以上排名不分先后 畢竟每個龍巖人都有自己的心頭好 當然啦，龍巖的好吃遠不止于此 還有更多我們沒寫進推文的好味道 |
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