在中國古代，飯桌文化并不只是美食與美酒的交流，更是人與人之間的較量。政治家在飯桌上改變的歷史，名人志士也在飯局上書寫傳奇。今天為您盤點中國歷史上最著名的八大飯局，以饗讀者。
澠池之會
最不辱使命的飯局
戰國時期，趙國得到稀世珍寶和氏璧，秦昭襄王得此消息，派人送信給趙惠文王，愿意拿十五個城池換這塊璧。藺相如承擔出使秦國的重任，發現秦昭襄王并不想履行諾言，以智謀和膽識將完好的和氏璧送回趙國，這便是成語“完璧歸趙”的典故。
次年，秦國攻打趙國，秦昭襄王約趙惠文王在澠池會談。趙惠文王害怕上當，廉頗和藺相如卻認為不能不去，于是藺相如決定隨行。宴會中，藺相如與秦國君臣互不相讓，在趙王被迫鼓瑟的情況下，他為了使趙國取得對等的地位，據理力爭，使秦王不得不擊缶。后來，秦向趙要十五座城，藺相如寸步不讓，說用秦國國都咸陽作為交換，使秦王毫無所得。藺相如機智地保護了趙王的安全并且不被羞辱，回國后即被任命為上卿。
鴻門宴
最殺機四伏的飯局
秦朝末年，劉邦與項羽各自攻秦，劉邦兵力不及項羽，但先破咸陽，項羽大怒，派英布擊函谷關。劉邦的左司馬曹無傷派人通知項羽劉邦想在關中稱王，項羽聽后勃然大怒，下令次日一早整軍攻打劉邦軍隊。
惡戰在即，項羽的叔父項伯將此事告知劉邦，劉邦驚懼不已，向項伯恭敬敬酒并約為兒女親家，請求項伯在項羽面前為他說情。項伯答應，并讓劉邦次日前來拜謝項羽。
在招待劉邦的鴻門宴上，雖美酒佳肴觥籌交錯，但卻暗藏殺機。
項羽亞父范增極力勸說項羽殺掉劉邦，在鴻門宴上一再示意項羽下令，但項羽卻猶豫不決。范增急招項莊舞劍助興來借機刺殺劉邦，這時項伯也拔劍起舞掩護劉邦。危急關頭，劉邦部下樊噲帶劍沖入軍中，劉邦借機上廁所，在樊噲等人的護送下逃走。劉邦部下張良則入門為劉邦推脫，說劉邦不勝酒力，無法前來告別，特地獻上白玉一對，并向大將軍范增獻上玉斗一雙。項羽不明所以，收下白璧，氣的范增拔劍將玉斗撞碎，并罵項羽“豎子不足與謀”。
煮酒論英雄
最壯懷激烈的飯局
東漢末年，曹操挾天子以令諸侯，大權在握；劉備雖為皇叔，卻勢單力薄。為防曹操謀害，韜光養晦，每日在后院種菜。
一日，劉備正在澆菜，曹操派人請劉備入府。言稱看見園內枝頭青梅，想起了他行軍途中“望梅止渴”的往事，恰逢煮酒正熟，故邀使君小亭一會。
兩人正酒至半酣，突然陰云密布，大雨將至，曹操大談龍的品行，又將龍比作當世英雄，問劉備誰為當世英雄。劉備提及幾個人都被曹操否定。曹操單刀直入的說：“今天下英雄，惟使君與操耳！”
劉備問言驚懼，手中筷子不知不覺掉到地上，恰逢大雨將至，雷聲大作，劉備從容撿起筷子，言稱自己怕打雷，使曹操認為自己是個胸無大志、膽小如鼠的庸人，從此再也不疑心劉備。
英明如曹操，也被劉備忽悠了，后來赤壁之戰中，劉備聯合孫權大敗曹操，打破了即將大一統的局面，開創了三國鼎立的新局面。
群英會
最坑隊友的飯局
赤壁之戰前夕，曹操部下蔣干對曹操說明，自己曾為周瑜同窗好友，愿去勸降周瑜。而聰明的周瑜聞蔣干來訪，也明白蔣干的來因，因此設計了群英會。
周瑜見到蔣干后非常高興，大擺筵席，并禁止在席間談論曹操與東吳軍旅之事，只是在座上觥籌交錯，大笑暢飲。接著，周瑜領蔣干參觀了東吳軍營的精兵強將。飲至天晚，周瑜裝醉。
蔣干在宴席中看到周瑜的忠心，不敢再提及勸降相關話題，但為了有所收獲，好向曹操交代，于是在晚上偷聽、盜書，并連夜逃回曹營。曹操看到蔣干盜回的蔡瑁、張允的降書，一怒之下斬了水軍首領蔡瑁、張允，斬后方反應過來是東吳的計策，目的是使他自損大將。赤壁之戰，蔣干是導致曹操戰敗的原因之一。
東晉新亭會
最鼓舞人心的飯局
西晉末年，中原經過八王之亂和永嘉之禍后，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族紛紛舉家南遷，渡江而南的占十之六七，史稱“衣冠渡江”。
南渡后的北方士人，雖一時安定下來，卻心懷故國。每逢閑暇，他們便相約到城外長江邊的新亭飲宴。名士周顗嘆道：“風景不殊，舉目有江河之異。”在座眾人感懷中原不再，家國無望，紛紛落淚。為首的大名士王導立時變色，厲聲道：“當共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相對泣邪！”眾人聽后，立即振作起來。這便是史上著名的新亭會。后世眾多文人于家國不安時為詩作賦，經常引用“風景殊異”、“新亭會”、“江河”等新亭會的典故。
貴妃醉酒
最美艷的飯局
被譽為“四大美女”之一的楊貴妃因天生麗質、才華出眾而獲得唐玄宗李隆萬千寵愛，但是有一日，皇宮院內涼風習習，皓月當空，唐玄宗與楊貴妃相約在百花亭品酒賞花，玄宗卻沒有如約，而是移駕到西宮與梅妃共度良宵。
良辰美景，楊貴妃卻只得悶悶獨飲，少頃便不覺沉醉，邊飲邊舞，萬般風情。后來貴妃醉酒被民間藝術家們以戲劇形式演繹出來，又經京劇大師梅蘭芳先生傾盡畢生心力精雕細刻、加工點綴，成為梅派經典代表劇目之一。
杯酒釋兵權
最風云迭起的飯局
宋朝開國皇帝趙匡胤自陳橋兵變黃袍加身后，一直擔心手握重兵的部下效仿他當年舉兵稱帝的作為，為了防患于未然，趙匡胤安排了一場酒局，召集禁軍將領石守信、王審琦等武將飲酒。席間趙匡胤唉聲嘆氣，眾人問后方知皇帝擔心他們手握重兵，日后可能造反。眾位武將只好交出兵權，告老還鄉以享天年。八年后，趙匡胤又召集節度使王彥超等宴飲，解除了他們的藩鎮兵權。這也開啟了宋朝數百年重文輕武的國家體制。
宋太祖趙匡胤的做法一直被其后輩沿用，因此宋朝的三軍統帥以文官居多，武人的地位比文人低一等，這種方法是為了防止兵變，但是卻也使得兵不知將，將不知兵，調兵者不能直接帶兵，帶兵者不能調兵，削弱了軍隊作戰能力，以至宋朝在與遼、金、西夏的戰爭中，連連敗北。
乾隆千叟宴
最豪華的飯局
千叟宴始于康熙，盛于乾隆時期，是清宮中與宴者最多的盛大御宴。康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴，康熙帝席賦《千叟宴》詩一首，故得宴名。
乾隆五十年，四海承平，天下富足。恰逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會場面之大，實為空前。被邀請的老人約有3000名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有從民間奉詔進京的老人。乾隆皇帝還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。
當時推為上座的最長壽老人，據說已有141歲。乾隆和紀曉嵐還為這位老人作了一個對子——“花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內多一個春秋。”兩個甲子年120歲再加三七二十一，正好141歲；下聯是古稀雙慶，兩個七十，再加一，正好141歲，堪稱絕對。
