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（圖片來自網絡，版權屬于原作者） 27 歲的中國姑娘余元，跟她的英國男友在北京一起生活。她在放棄高薪收入后，開始嘗試“零廢棄物”（Zero Waste Living）的生活方式。 在這樣的生活方式下，他們不買一件衣服，不用一個塑料袋，甚至不買一瓶礦泉水，更沒點過一次外賣。日常用品像牙膏、沐浴露之類的都是自制且可降解的。就這樣，在3個月的時間里，這對情侶只產生了上圖里的兩小罐垃圾。 簡單說來，“零廢棄物” 就是一種鼓勵人類重新設計物品生命周期的理念，以便所有產品都可以重復使用，這樣垃圾就不會被扔進填埋場或者焚燒爐了。如今，像在加拿大、美國、德國、英國等歐美國家，已經有不少城市、群體開始嘗試了。 比如加拿大有“零廢棄物”超市，鼓勵消費者自帶容器進行分裝，不用塑料袋；甚至從政府層面成立了國家零廢棄物委員會（National Zero Waste Council）。這是大溫哥華地區與加拿大市政聯合會于 2013 年聯合成立，包括了加拿大六大最大的都市區，結合政府、企業和非政府組織，推動垃圾的減少，促進環境可持續發展。 又比如英國的這家餐廳 SILO，用專用機器在 24 小時內處理 60 公斤的食材果皮、無用的根莖及廚余，讓它們變成有機肥料，分享給社區民眾使用。 （圖片來自網絡，版權屬于原作者） 即使是離我們很近的國家——日本，也有城市開始踐行這種“零廢棄物”的生活。日本德島縣上的一個叫上勝町（Kamikatsu）的小鎮，從 2003 年開始就改變垃圾火燒的處理方式，全鎮實行垃圾回收，分類多達 34 項。目前已有 8 成垃圾回收再利用成為堆肥。這個小鎮希望到 2020 年，能關閉垃圾填埋場。 （圖片來自網絡，版權屬于原作者） 硅谷作為全球的科技中心，又是如何做的呢？其實，無論是城市，還是科技公司，正通過科技的力量，幫助、倡導、同時踐行著“零浪費”的行動。今天，小探就來給大家介紹介紹！ 舊金山：2020年實現垃圾“零廢棄”我們先從舊金山說起。 2003 年，舊金山制定了一個目標：力爭在 2020 年成為美國第一個零浪費的城市。立下這樣的目標其實并不容易，在 80 年代末時，舊金山 90% 的城市垃圾最后歸宿還是垃圾填埋場，當時每年大約產生 90 萬噸的垃圾。 十五年過去了，舊金山當時定下的小目標，現在完成多少了呢？ 今年，舊金山已經實現了 80% 的垃圾（約 150 萬噸）回收再利用。這個數字，遠遠高于紐約的 21％，更遠高于芝加哥的 10％ 左右。可見，舊金山節能、環保，真不是吹的！ 從 90% 進填埋場到 80 % 回收再利用，舊金山是怎么做到的呢？ （圖片來自Recology，版權屬于原作者） 估計灣區的小伙伴應該對上面這三個顏色的垃圾桶并不陌生，這就是舊金山一家廢物回收公司 Recology 提供的三種類型的垃圾回收桶。 具體說來，藍色的是可回收垃圾桶，裝的是紙皮，各種易拉罐、塑料罐等；綠色的是可形成堆肥的垃圾，比如廚余、香蕉皮、樹葉等；黑色的才是那些不可降解的垃圾，比如泡沫、塑料袋、包裝袋等。 達到這樣的一個轉變，政策很重要。 2009 年，舊金山成為全美第一個通過《回收和堆肥處理》法律的城市，強制性要求企業和居民踐行垃圾分類。同時，禁止在藥店和超市中使用塑料袋，對塑料袋、聚苯乙烯泡沫等危害環境的產品進行收費。 除此之外，舊金山還通過對垃圾清運費的調控來鼓勵居民減少生活垃圾：如果居民一個月內有一周無需清理垃圾，每月的垃圾清運費就有 10% 的折扣。如果一個月內有兩周無需清理垃圾筒，垃圾清運費就有 20% 的折扣。甚至，居民選擇更小容量的垃圾桶，垃圾清理費都可以減少。 除了用“錢”作為杠桿推動居民進行垃圾分類之外，一個重要的合作伙伴很重要。 舊金山選擇了在本地經營已超過 100 年的垃圾回收公司 Recology 作為合作伙伴，推動“零廢棄物”目標共同達成。像上面的三色垃圾桶，就是由 Recology 向全市提供，作為住宅的標配。 更重要的是，Recology 背后擁有處理垃圾分類的強大工具： Recology 在舊金山 96 號碼頭附近擁有一個 20 萬平方英尺的倉庫，每小時可處理 40 到 45 噸垃圾。還專門有一個 14 人組成的團隊，通過磁鐵、光學分揀機等，清除并分離污染的金屬和塑料，再把類似的材料放在一起打包裝，運往回收工廠。 至于另一個重要的垃圾處理渠道——堆肥，Recology 會把從城市收集到的庭院垃圾和食物殘渣帶到位于舊金山東北約 60 英里 Vacaville 市的堆肥處理中心。廚余被稱重、磨碎和混合，只需 60 天，就能形成營養豐富的黑土，然后，就可作為肥料出售給葡萄園和中央山谷的農民們。沒錯，你家中扔掉的廚余，很多最后都變成那釀葡萄酒的土了！ （Recology堆肥的場地） 其實，除了舊金山之外，從 2005 年起，硅谷 “宇宙中心” 城市 Palo Alto 也建立了“零廢棄物”的目標，希望到 2021 年，Palo Alto 市實現“零廢棄物”。 初創企業：為垃圾箱裝上感應器既然是在以科技著稱的硅谷，科技又如何幫助減少垃圾廢物的產生呢？這些硅谷的初創公司就在做著多種嘗試。 （圖片來自網絡，版權屬于原作者） 這種垃圾大型集裝箱，大家或許并不陌生，在城市中很容易碰見。偶爾還會見到垃圾溢滿、橫七豎八地倒在箱子旁。 如果可以及時知道大型回收箱內有多少垃圾，是不是優化收垃圾的時間呢？舊金山創業公司 Compology 就是在為這個努力。它們希望先通過準確、及時地收集垃圾集裝箱的數據，為廢物和回收服務帶來效率。 Compology 的做法很簡單，就是給垃圾箱配備傳感器。傳感器每天多次拍攝垃圾桶內部的高分辨率照片，并發送圖像到云端。這讓垃圾清理公司能夠及時監控信息，優化卡車清運垃圾的路線或時間表，以便在需要時前往集裝箱處拾取垃圾。 目前，Compology 已經跟美國廢棄物行業最大的容器制造商（Wastequip）開始合作，為垃圾集裝箱里裝配上傳感器。 有意思的是，Compology 這種基于圖像的技術，還能夠估算垃圾中不可回收物品的比例。試想一下，如果家里的垃圾桶也裝上了傳感器，一旦你丟了不可回收物品在可回收箱里，那或許就能被檢測到。那是不是城市就能夠通過這些新信息，針對性地實施對那些污染率高的企業或者家庭進行“教育”了呢？ 另一家位于灣區的創業公司 Mintscraps，則準備從源頭做起，那就是：減少食物浪費。 無論是美國，還是全球，食物浪費的數字都大得驚人。就以美國來看，每年 40% 的食物是被浪費掉的，有 20% 的食物僅僅因為外表長得丑，就被丟棄（約50億斤）。 Mintscraps 希望通過提供基于云的可視化分析平臺，減少食物浪費。據報道，已有紐約市的餐館、超市、咖啡館等通過 APP 跟蹤和可視化他們的食物，比如像提供自助早餐的酒店，可以估計每天有多少水果沙拉被浪費，因此減少水果沙拉的數量。 此外，這款 APP 還能夠幫助食物銀行和公益組織，從中搜索剩余的食物，從而進行發放。該公司最終目標是，能夠使用計算機識別，來自動分類食品浪費的硬件傳感器。 另一家幫助減少浪費的創業公司叫 Imperfect Produce（翻譯過來就是“歪瓜裂棗”～）。這家成立于 2015 年的企業，理念就是與食物浪費做斗爭，專門在網上以低價出售那些長相“丑陋”、但質量沒問題的農產品，如今已可以支持送貨上門了。根據 Imperfect 官網介紹，至今已節約了 3000 萬磅的果蔬，讓它們不至于因長得丑而浪費掉。 （蔬菜os：我很丑，可是我很溫柔） 還有一些科技大公司也在嘗試。 IBM 有一個“智能廢物管理平臺”（Intelligent Waste Management Platform），這個平臺能夠允許用戶快速、自動整理廢物管理過程中涉及到的信息，比如城市人口、天氣、交通等。 像城市往往擁有大量與垃圾清運相關的數據，包括垃圾清運賬單、垃圾清運卡車線路、收集垃圾的頻度以及垃圾箱里都有什么東西等。但各城市不一，至今尚未有一個統一的標準，所以，很難將信息匯集到一起用來做出更好的決策。IBM 希望，通過這個智能平臺，跟那些“零廢棄物”的城市合作，將各種渠道數據引入，對數據進行分析后，從而對垃圾清運，尤其是城市的行為作出更好的規劃。 個人：可用APP查看垃圾回收站可能看到這里你會說，這些公司有人才，有技術，那作為個體的我們可以怎么做呢？只要有心嘗試，大家不妨就從減少生活中的廢棄物做起吧！ 就先從最簡單的吃說起吧。 去農貿市場買菜時，帶上你的環保袋，或者干凈的罐子，這要就能少用或不用塑料袋。（小探家里有一個裝了很多塑料袋的大塑料袋...舉起你的手來，讓小探知道我不是一個人！）其實這些袋子不妨送給你熟悉的小商販，讓他們重新利用吧。 更重要的是，吃多少，買多少，不要浪費！如果你生活在灣區，不妨試著買買“丑”蔬菜？ 還有一個重要的技巧是，學習把垃圾正確分類。在國內的小伙伴，不要以為沒有三大垃圾箱就無法做到，其實，像上海、廣州、四川、武漢等多個城市，已有社區、學校開始嘗試垃圾分類甚至自制堆肥了。大家不妨動動手指，看看你所處的城市是否有垃圾分類點？ 說實話，小探對垃圾分類就是存在誤區的。比如，原來廚余可以跟樹葉等一起放的，而非作為真正意義上的“垃圾”處理。 （可回收的垃圾，廢舊電器也請投放在這一欄～） （可變成堆肥的垃圾，比如廚余，吃完可降解的餐盒、紙盤） （剩下的才投入真正意義上的“垃圾桶”哦！） 生活在灣區的小伙伴看這里：如果有大型電器或家具不知道如何丟棄，又或者是各種建筑材料比如油漆等無法處理，可以參考網站 RecycleNation，或是一個叫 iRecycle 的APP，都可以幫到你。只要輸入你的郵編，就可以尋找對應的處理點都具有較為全面的回收數據庫。 至于用嘛，大家從少剁點手開始！比如，一年就剁一次？（又一年黑五到了... 你懂了吧？） |
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