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俗話說，“人與動脈同壽”，簡單的理解便是當人體動脈堵塞硬化時，便是人的壽終正寢之日。國人的心腦血管年限普遍并不長，平均使用年限目前大約為75年，所以國人的平均壽命也為75歲。 可見，血管，基本上是決定了中國人的平均壽命。人體就像汽車，養護在平時，一旦出了事故，大修的費用是十分昂貴的！在日常食材中，有一種蔬菜清理血液垃圾的功效特別顯著。 它就是盡人皆知的圓白菜。 適合人群：所有人都適合吃。孕婦（孕婦食品）及有消化道潰瘍的人尤其適合。 適用量：每次70克。 圓白菜去斑塊、清血垢 圓白菜中的維生素c、胡蘿卜素、膳食纖維具有降低血脂、降低膽固醇和防止動脈粥樣硬化的功效，對肥胖患者、動脈硬化患者的病情有輔助治療作用。 因此，圓白菜堪稱血液中垃圾的清理工。 重要提示： 抗癌消炎，另外，圓白菜還有兩種特別重要的功能：抗癌和消炎。新鮮的圓白菜中含有植物殺菌消炎（消炎食品）作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊呆蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。 圓白菜加熱的時間一定不能過長，以免營養流失。圓白菜中含有水溶性維生素，清洗或浸泡前不宜切細，以免造成營養的大量流失。 1、降低膽固醇：木耳圓白菜 材料 水發木耳25克，圓白菜150克，調料蔥花、鹽各適量。 做法 木耳洗干凈，撕成小朵兒。圓白菜洗凈撕成小片，炒鍋置火上倒入植物油，待油溫燒至七成熟，下入蔥花炒香，放入木耳和圓白菜，翻炒5分鐘，用食鹽調味即可。 2、通暢血管：糖醋圓白菜 材料 圓白菜300克，調料白糖、醋各10克，鹽4克，香油少許。 做法 圓白菜洗凈，撕成片，油鍋燒熱，倒人白菜片翻炒，加醋、白糖、鹽炒熟，點香油調味即可。 3、養胃：白菜葉煲湯 將白菜外層大葉子剝下來，與百合、枸杞一起放入鍋里，水開時放點北豆腐或凍豆腐燉湯。 4、祛火：涼拌 將甘甜可口的白菜心涼拌。 日本科學家認為，圓白菜的防衰老、抗氧化的效果與蘆筍、菜花同樣處在較高的水平。圓白菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素（維生素食品）C的含量還要高出一半左右。 |
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