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嗨嘍，你可愛的小編又來了，每天廢寢忘食的為漂亮的你搜羅各種你感興趣的話題和新聞。每天辛苦上班的你，上學的你，睜開眼就開始打開手機瀏覽各種新聞，咱們的愿望就是可以為你找到搞笑的，新奇的熱點話題，還有美食界里的最新動態，希望小編的工作可以讓你的一天充滿快樂。  很多人嫌棄小魚沒沒什么肉，營養肯定不好，那你就錯了，要知道魚越小里面的蛋白質和鈣含量越高，而且還是很容易被人體所吸收的，所以魚雖小營養卻是非常高的，被人們嫌棄的小魚，其實做出來也是非常好吃的，今天就給大家分享一下小魚的快手做法，小魚這樣做吃起來是非常的鮮香外酥里嫩，除了小孩子愛吃，加點辣椒也是非常好的一款下酒菜。炒一大盤也只需要幾塊錢，非常的實惠。  下面我們就來看一下這條小魚的具體做法。先準備食材：小魚適量，辣椒，芝麻，生姜，蔥，雞蛋，食鹽，白酒，五香粉，白胡椒粉，花椒，淀粉，面粉，水。  我們先把準備好的小魚洗干凈，把魚的魚鰓，魚鱗，內臟去掉。洗干凈瀝干水分之后倒入盤子里面，加入適量的食鹽，五香粉，花椒面，白胡椒粉，生姜，蔥白，酒拌均勻腌制十分鐘。  把準備好的面粉和淀粉混合到一起，加入一顆雞蛋，（面粉和淀粉的比例是2:1）加入適量的清水和四小勺的食用油拌均勻。  面糊盡量不要太稀，也不能太稠，提起筷子米糊可以慢慢的滴落就可以了，把事先準備好的蔥洗干凈切成小段兒。  鍋里不倒油先把芝麻放進去炒熟，用小火炒，炒好之后倒出來晾涼備用。把腌制好的小魚放到調制好的面糊里面拌均勻。讓每條小魚都能均勻沾裹上面粉。  在鍋里加入適量的食用油，在油溫燒至六成熱的時候，把掛有面糊的小魚放到油鍋里炸。  一直炸到外皮金黃酥脆就可以撈出鍋啦。  然后再另外取一個鍋，在鍋里撒上一點花椒，加入一點點的食用油，再把準備好的辣椒碎放進去，用小火煸炒均勻。  再把炸好的小魚也放到鍋里一起翻炒。再炒幾下之后就可以撒上蔥花和芝麻。  感謝可愛善良的各位閱讀文章，如果各位覺得小編的文章為你帶來了歡笑，讓你和同學，同事盡情八卦了半天，就給咱們一個鼓勵吧，動動你的小手點個贊或者評論一下哦！如果覺得說的不對，也在下方瘋狂吐槽吧，我會努力改正的。 |
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