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大家好，我是愛吹牛又愛挑事的小編小蘿莉小美,當你看到這篇文章的時候，你已被小編的華麗文采吸引了吧，小美每天會更新最有趣的娛樂社會新聞故事給大家，你一定要成為小妹的鐵桿粉絲哦~ 要是說起鹵豬蹄，相信有很多的人應該都是非常的喜愛吃鹵豬蹄的吧，其實鹵豬蹄在這么多的鹵味當中也算得上是非常出眾的一種了，因為大家也都是知道的，鹵豬蹄吃上去是軟糯入味的，而且鹵豬蹄吃上去也是特別的好吃，骨頭輕輕一咬就掉了，而且鹵豬蹄不管是用來當做是下酒菜還是用來當做流水，都是一個非常不錯的選擇，其實現在也都是能夠買到各種各樣的鹵豬蹄的，但是味道也都是特別的好吃，其實現在有很多的人都是會在外面買鹵豬蹄，但是價格確實有一點的昂貴。  因為大家也都是知道的，鹵豬蹄是一種非常傳統的美食，其實在以前的時候能夠做鹵豬蹄，那也是一門傳統的手藝了，所以說在以前也并不是說每一個人都是會做鹵豬蹄的，但是現在隨著人們生活水平的不斷提高，現在有很多的做法都已經流傳出來了，而且現在有很多的人也都是會自己在家里做鹵豬蹄吃，雖然說做法大致都已經做出來了，但是有一些小細節還是不太清楚的，所以說自己做好之后的鹵豬蹄味道都是要差上很多的，今天我們要說的就是鹵豬蹄時，這3味缺一不可，鹵好的豬蹄軟糯入味，好吃到停不下來  第一個就是陳皮，其實在鹵豬蹄的時候是一定要放入一些陳皮的，因為陳皮不但能夠起到去腥增香的作用，對于鹵豬蹄也是有著非常重要的作用的，那就是用來解膩，如果說在魯豬蹄的時候不放入陳皮的話，那么鹵好之后的豬蹄吃上去都是會非常膩的。  第二個就是醬油，其實一些其他的鹵味都是能夠直接的炒糖色上色的，但是在鹵豬蹄的時候，除了要糖色之外還是必須要醬油的，因為醬油的味道都是能夠壓制住腥味的，而且還能夠讓豬蹄有一股非常濃的醬香味，所以說在鹵豬蹄的時候也是一定要放入一些醬油的。  好了，文章到此結束，漂亮大方英俊帥氣的你此時有何想法？歡迎吐槽點評點贊都是對小編的支持與厚愛~ |
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