糖尿病性高血壓食譜舉例:
一般糖尿病食譜:
早餐:豆漿250毫升,饅頭(面粉50克),煮雞蛋1個,拌綠豆芽100克。
午餐:米飯或饅頭(大米或面粉100克),清蒸魚100克,炒胡蘿卜絲芹菜絲(各100克)。
晚餐:饅頭或米飯(面粉或大米125克),肉末豆腐(肉末25克,豆腐150克),玉米面粥 (玉米面25克),香菇油菜(香菇10克,油菜200克)。
晚加餐:鮮牛奶250毫升,蘇打餅干3片。全日烹調油25克。全天總熱能1700千卡7140千焦,蛋白質82克,脂肪51克,碳水化合物220克。
肥胖型糖尿病食譜舉例
早餐:麥麩餅干50克,豆漿200毫升,拌黃瓜100克。
午餐.:大米75克,芹菜炒肉絲(芹菜100克,瘦肉30克),清燉豆腐(豆腐100克)。
晚餐:饅頭(50克),韭菜炒雞蛋(韭菜100克,雞蛋50克),冬瓜蝦仁(冬瓜150克,蝦仁20克),玉米面粥25克。
加餐:牛奶200毫升。全日烹調用油10克。
全目總熱能約5020.8千焦(1200千卡),蛋白質66克,脂肪36克,碳水化合物.150克。
糖尿病性冠心病食譜舉例:
早餐:饅頭50克,豆漿250克,茶蛋1個,熗芹菜(芹菜50克,花生仁15克)。
加餐:蘋果100克。
午餐:粥(大米100克),肉絲湯面(面條25克,瘦豬肉25克,木可5克),西紅柿炒雞蛋 (西紅柿150克,雞蛋50克),紅燒鰱魚(白鰱100克),鮮菇白菜(鮮菇50克,白菜150克)。
晚餐:饅頭(面粉50克),綠豆粥(大米25克,綠豆20克),炒油菜(油菜150克),五香豆腐絲(干豆腐100克)。
全日烹調用油25克。
全日總熱能約8200.6干焦(1960千卡)。
糖尿病性高血壓食譜舉例:
早餐:饅頭50克,牛奶200克,腐乳1塊,煮雞蛋1個(雞蛋50克),海米拌菠菜 (海米10克,菠菜100克)。
加餐:鴨梨100克。
午餐:大米100克,肉絲炒芹菜(瘦豬肉50克,芹菜100克),海帶豆腐湯(豆腐200克,水發海帶50克)。
加餐:蘋果100克。
晚餐:小米粥(小米25克),饅頭75克,清蒸鯉魚(鯉魚100克),炒小白菜(小白菜300克)。全日烹調用油20克。
全日總熱能約6720千焦(1600千卡),蛋白質9克,脂肪43克,碳水化合物214克。
糖尿病性腎病食譜舉例:
早餐:麥淀粉餅50克,牛奶麥片粥(牛奶50克,麥片25克),拌黃瓜100克。加餐:香蕉100克。
午餐:粥(大米100克),西紅柿炒雞蛋(西紅柿100克,雞蛋50克),素炒油菜(油菜100克)。
加餐:蘋果50克。
晚餐:麥淀粉面片100克(麥淀粉100克,精肉30克),拌菠菜(菠菜100克,粉絲10克,蝦仁10克),炒苦瓜(苦瓜100克)。
全日烹調用油20克。
全日總熱能約7112.8千焦(1700千卡),蛋白質42克,脂肪42克,碳水化合物 283克。餐:饅頭50克,牛奶200克,腐乳1塊,煮雞蛋1個(雞蛋50克),海米拌菠菜 (海米10克,菠菜100克)。
加餐:鴨梨100克。
午餐:大米100克,肉絲炒芹菜(瘦豬肉50克,芹菜100克),海帶豆腐湯(豆腐200克,水發海帶50克)。
加餐:蘋果100克。
晚餐:小米粥(小米25克),饅頭75克,清蒸鯉魚(鯉魚100克),炒小白菜(小白菜300克)。全日烹調用油20克。
全日總熱能約6720千焦(1600千卡),蛋白質9克,脂肪43克,碳水化合物214克。
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