 丨本文由小陳茶事原創(chuàng) 丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事 丨作者：村姑陳 《1》 白茶之中，選購、沖泡、保存三大環(huán)節(jié)，都很重要。 這三大環(huán)節(jié)，就像是三駕馬車一樣，拉動(dòng)著我們不斷的深入了解白茶。 想要得出一杯好白茶，學(xué)會(huì)選購和沖泡是必不可少的。 同時(shí)，若想留住白茶的美麗，學(xué)會(huì)存茶，也是尤為關(guān)鍵的內(nèi)容。 在妥當(dāng)保存下，白茶可以與時(shí)光同在，光陰不停流逝下，能為白茶增添更多的魅力！ 學(xué)會(huì)存茶，將白茶越存越好，在未來能獲得更多的精彩風(fēng)味回饋！ 白茶的保存，基礎(chǔ)要求在于避光、干燥、密封、無異味和陰涼處保存。  想要將白茶存好，說容易也容易，做好基礎(chǔ)存茶需求即可。 說難也難，這五大點(diǎn)儲(chǔ)存白茶的基礎(chǔ)要求，缺一不可，一點(diǎn)兒差池也不能出。 那么，要用怎么樣的方法，才能妥當(dāng)?shù)膬?chǔ)存好白茶呢？讓白茶可以安穩(wěn)的渡過經(jīng)年的風(fēng)風(fēng)雨雨，安心的發(fā)生著轉(zhuǎn)化？ 想要將白茶存好，總的只有一句話，存茶要用心！世上無難事只怕有心人！ 在用心投入的前提下，掌握好技巧，就能將白茶存好。 若不用心存茶，不了解白茶的存茶需求，不掌握存茶的技巧，白茶發(fā)生變質(zhì)，一切的付出，皆是徒勞！存茶只是白白的浪費(fèi)你的錢！  《2》 儲(chǔ)存白茶，這些包裝不可取！ 將白茶存好，妥當(dāng)進(jìn)行包裝，是第一步。 做好正確包裝，能為白茶提供忠心的防護(hù)，抵擋外界不利存茶因素的干擾。 對白茶進(jìn)行包裝，需要做到量體裁衣、大小適中，同時(shí)還要具備遮光、干燥、密封等基礎(chǔ)性能。 那么，在日常儲(chǔ)存白茶的過程中，五花八門的包裝中，有哪些是不可取的呢？  【超簡包裝，不加防護(hù)】 在儲(chǔ)存白茶的過程中，最不可取的是，在外包裝上，完全不施加任何防護(hù)，將白茶置身于極為危險(xiǎn)的處境。 雖然近年來，在不斷的提倡簡易包裝，清潔環(huán)保，不加重環(huán)境負(fù)擔(dān)。但是，簡易包裝的出發(fā)點(diǎn)，要以符合白茶的實(shí)際存茶需求為出發(fā)點(diǎn)。 若采用超簡包裝，就像皇帝的新衣一樣，對白茶完全不加防護(hù)，這樣一來，白茶發(fā)生受潮變質(zhì)，不是更為浪費(fèi)嗎？ 對白茶進(jìn)行超簡包裝，常見的是用白棉紙將茶餅簡單的包裹后，就放置在架子上，當(dāng)做擺設(shè)。 這樣的做法，在不少茶葉店展示架上，常有出現(xiàn)，但茶友們在實(shí)際的存茶過程中，這樣的做法完全不可取，會(huì)很容易就導(dǎo)致白茶變質(zhì)，失去飲用價(jià)值！ 在店內(nèi)用以陳列展示的白茶茶餅，是充當(dāng)模型的作用，方便觀賞，在實(shí)際存茶上，沒有半點(diǎn)借鑒意義！  【紫砂罐存茶】 那既然不能超簡包裝存茶，買了專門存茶的紫砂罐存白茶，總行了吧？ 答案是不行，因?yàn)樽仙肮薏荒軡M足白茶的存茶需求。 紫砂罐質(zhì)感溫潤，古樸雅致，拿來存茶看著十分上檔次。 但在實(shí)際存茶過程中，紫砂罐更適合拿來儲(chǔ)存普洱茶，若是將白茶放置其中，會(huì)很容易導(dǎo)致白茶的變質(zhì)。 紫砂材質(zhì)特殊，具有雙氣孔結(jié)構(gòu)，通透性能好，密封性能不強(qiáng)。 用來儲(chǔ)存白茶，怕潮的白茶很容易受到外界水汽的干擾，發(fā)生受潮變質(zhì)。 因此說，紫砂罐雖好，但不適合拿來存白茶！  【玻璃罐存茶】 在家庭常用儲(chǔ)物的器皿中，卡扣密封的玻璃罐是最為常見的。那么，玻璃罐適合拿來存白茶嗎？ 材質(zhì)通透的玻璃，在儲(chǔ)存雜物的過程中，可以方便觀察內(nèi)在物的情況，同時(shí)外觀簡約美觀，受到不少人的歡迎。 但是，由于玻璃罐不遮光，因而不適合拿來存白茶。 若是將白茶放入玻璃罐中，外界的光線直射進(jìn)來，光線中具有熱能，在光和熱的作用下，白茶很容易就會(huì)氧化變質(zhì)。 將白茶存好，選擇出適合的包裝方法尤為關(guān)鍵，上述常見的錯(cuò)誤存茶包裝，茶友們可要多留意了！  《3》 存白茶，包裝上，三層包裝法是王道！ 對于儲(chǔ)存白茶來說，若想將白茶越存越好，三層包裝法，是最值得采用的選擇。 三層包裝法，指的是用遮光的紙箱、密封的鋁袋、塑料袋，進(jìn)行層層包裝防護(hù)。 三層包裝的規(guī)格容量大小，要根據(jù)儲(chǔ)存白茶的量而定，量體裁衣，擠出包裝內(nèi)多余空氣，更為有利于存茶。 在實(shí)際的存茶過程中，三層包裝法，缺一不可，每一層都需要及時(shí)的進(jìn)行密封，才能取得最好的存茶效果。 若是儲(chǔ)存白茶散茶，用干凈的鋁袋直接裝好茶后，用繩子封緊袋口，再套入塑料袋中，同樣進(jìn)行密封，最后，再放入紙箱內(nèi)，將紙箱用膠布密封后，隔墻離地存放，即可。 若是儲(chǔ)存白茶的餅茶，同樣可以采用三層包裝法，茶餅的裸餅用白棉紙包裹好后，放入紙袋中，在重復(fù)上述同樣的三層包裝做法。  看起來這么繁瑣的三層包裝法，為什么說是長期儲(chǔ)存白茶的最佳選擇呢？ 自然是因?yàn)槿龑影b能為白茶提供的強(qiáng)大實(shí)際存茶效果，為白茶在后期靜靜轉(zhuǎn)化過程中，提供一個(gè)安全港。 此外，白茶的三層包裝法，看似繁瑣，但實(shí)際操作起來，并不難，一學(xué)就會(huì)，可以輕松掌握。 最后，三層包裝法，材料簡單，方便易得，對于日常儲(chǔ)存白茶來說，是一個(gè)好選擇。 進(jìn)行三層包裝后的白茶，在后期若想存茶效果越來越好，在存放過程中，要減少頻繁的開箱翻擾。 對于長期儲(chǔ)存的白茶和短期存放的白茶，包裝上要作區(qū)分，不將雞蛋放置在同一個(gè)籃子里，避免在日常需要喝茶的時(shí)候，頻繁開箱，干擾白茶的長期儲(chǔ)存效果。 對于日常需要經(jīng)常飲用的白茶，茶友們可以另外選用規(guī)格小一點(diǎn)的三層包裝進(jìn)行儲(chǔ)存，也可以采用臨時(shí)存茶的簡單包裝。 用復(fù)合鋁膜密封袋，臨時(shí)性的儲(chǔ)存白茶，方便取用，但要注意及時(shí)飲用完畢，方能不影響白茶的風(fēng)味。 進(jìn)行三層包裝之后的白茶，并不意味著后續(xù)的存茶過程中，就可以高枕無憂，不會(huì)有任何存茶的意外情況了。 在事實(shí)上，經(jīng)過三層包裝之后的白茶，對于存茶環(huán)境來說，仍不可忽視。  《4》 儲(chǔ)存白茶，存茶環(huán)境有什么要求？ 將白茶進(jìn)行三層包裝之后，仍要注意挑選適合的存茶環(huán)境。 白茶的儲(chǔ)存，對于存茶的環(huán)境，要求是遠(yuǎn)離潮氣、遠(yuǎn)離陽光直射、遠(yuǎn)離異味環(huán)境等。 白茶制作完成后，極為干爽易碎，因而潮濕的水汽，對其來說，是最大的天敵。 在儲(chǔ)存白茶的室內(nèi)環(huán)境中，室內(nèi)的濕度，需要控制在50%左右，在潮濕的陰雨季節(jié)，要注意減少開門開窗次數(shù)，必要時(shí)開啟空調(diào)除濕，確保存茶的安全。 在大量儲(chǔ)存白茶的情況下，有必要配備專門的濕度計(jì)和抽濕機(jī)，確保存茶的室內(nèi)濕度，萬無一失。 對于白茶的儲(chǔ)存來說，要遠(yuǎn)離陽光直射，陽光直射會(huì)具帶熱能，會(huì)促使白茶發(fā)生變質(zhì)。 因此，存放白茶的地方，要遠(yuǎn)離窗臺(tái)，甚至陽臺(tái)等地。  白茶的儲(chǔ)存，需要常溫即可，室內(nèi)溫度控制在25℃，陽光直射帶來的高溫會(huì)對白茶來說是難以修復(fù)的損傷。 同時(shí)在冬季存茶過程中，北方的茶友，在放置白茶時(shí)，要遠(yuǎn)離暖氣片附近，以免暖氣片附近的局部高溫，影響白茶保存。 正常品質(zhì)下的白茶，干爽易碎，茶香馥郁，氣味純正，若是沾染上異味，對于白茶來說，是極為重要的品質(zhì)干擾。 因此，在存茶的環(huán)境中要遠(yuǎn)離異味環(huán)境，帶來的干擾。 像是在家庭中，容易產(chǎn)生香水味、煙味、油煙味的臥室、客廳、廚房等地，并不適合存放白茶。 對于日常家庭環(huán)境下存茶，適合放置在干燥無異味的倉庫、書房、閑置的臥室等。 將存茶環(huán)境選好，才能更好的保證存茶的品質(zhì)！  《5》 白茶是一種先后看的茶類，未來可以煥發(fā)無數(shù)的可能性。 因此，將白茶進(jìn)行妥當(dāng)保存，方能讓白茶的生命之路，越走越遠(yuǎn)。 若是儲(chǔ)存過程中，存茶工作沒有做到位，會(huì)提早的白白斷送白茶的生命！ 本該有著無限芳華的白茶，一旦變質(zhì)變味后，完全失去的飲用價(jià)值，只能化作花泥，令人惋惜。 因此，儲(chǔ)存白茶，要是存茶工作沒有做到位，存白茶只能是白白的浪費(fèi)錢。 選擇是責(zé)任的開始，既然選擇了儲(chǔ)存白茶，就要用心將白茶存好。 試想，白茶一路走來，經(jīng)過生長、采摘、制作等等過程，最終來到你的身邊，這一路上，走得并不容易，好茶的得來，并沒有那么簡單！ 若是在儲(chǔ)存的過程中，沒有將茶存好，這不是太過于辜負(fù)好茶了嗎？ 版權(quán)聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創(chuàng)撰寫，任何媒體未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載，歡迎茶友們轉(zhuǎn)發(fā)至朋友圈。 |
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