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長豆角洗凈切段,入開水鍋中焯水(開水鍋里滴幾滴植物油和少許鹽,再放入豆角,可以保持菜色翠綠)
準備好蒜蓉
鍋燒熱放油爆香蒜蓉,下控干水分的豆角翻炒
炒至豆角表皮發白的樣子,加入適量生抽和蠔油
烹入少量清水,翻炒均勻,根據口味調入適量鹽和雞精調味
出鍋裝盤
誘人的蒜蓉豆角
拍多幾張
青翠欲滴
來自: 心定氣順 > 《美食類》
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這個“蔬菜中的肉類”,營養又美味,據說越吃越苗條哦!
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