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外面普遍的菜館幾乎都有這道菜，味道都不相同，做法，各有特色，我喜歡把肉切得薄薄的，炒得稍微干一點，又香又辣，非常下飯哦
材料：五花肉、豆瓣醬2勺、蒜苗、姜末，蒜末，料酒、生抽、老抽、白糖
做法：五花清洗干凈
切薄片
蒜苗洗凈切成段
鍋里放油，下蒜末、姜末、下五花肉煸炒至變色，加入適量的鹽、2勺豆瓣醬炒出紅油
蒜苗下鍋，加入一茶匙白糖，一勺料酒，加入生抽、老抽翻炒均勻即可
蒜苗五花肉成品圖
來自： 新英友生 > 《豬肉類》
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